Rezept : Lecker One-Pot Frischkäsenudeln

Lecker, frisch und Gesund.


One-Pot Frischkäsenudeln. chef Zwei Köche reden übers Essen, kochen und all die anderen Dinge, die Menschen umtreiben, die sich jeden Tag mit Lebensmitteln, deren Zubereitung wie auch ihrem Verzehr, beschäftigen. Auch wenn ich kochen liebe, muss es im Alltag mit meinen zwei Jungs meist schnell gehen. Für diese Tage sind One Pot Gerichte einfach spitze.


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Sie können One-Pot Frischkäsenudeln mit 9 Zutaten und 8 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss One-Pot Frischkäsenudeln

  1. 1 halbe Tüte Nudeln (250 g).
  2. 250-300 ml Gemüsebrühe.
  3. 1 Pck. Sahne (200 g).
  4. 1 Zwiebel.
  5. 2 Knoblauchzehen.
  6. 2 Handvoll grünes Gemüse.
  7. 3-4 EL Doppelrahmfrischkäse (auch gerne mit Kräutern).
  8. 2-3 EL geriebener Parmesan.
  9. Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl.

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Kochschritte One-Pot Frischkäsenudeln

  1. Erhitze etwas Öl (oder Butter) in einem Topf und dünste darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig an..
  2. Lösche die Zwiebeln und den Knoblauch mit der Gemüsebrühe und der Sahne ab..
  3. Füge die Nudeln hinzu. Achte darauf, dass die Nudeln gerade eben mit der Flüssigkeit bedeckt sind. Ist das nicht der Fall, gebe etwas mehr Gemüsebrühe hinzu..
  4. Lass die Nudeln in der Sahnebrühe köcheln..
  5. Bevor die Nudeln komplett al dente sind, gibst du zwei handvoll grünes Gemüse deiner Wahl dazu. Ich habe in dem Fall eine Handvoll Erbsen, 1 halbe Handvoll grünen Spargel und etwas Spinat genutzt..
  6. Wenn das Gemüse zusammen mit den Nudeln gar ist, rührst du den Frischkäse und Parmesan unter die Nudeln, sodass diese schön cremig sind. Falls du es noch cremiger magst, nutze gerne mehr Frischkäse, Parmesan o.ä...
  7. Würze zum Schluss mit Salz und Pfeffer. Falls du es würziger magst, kannst du auch gerne noch andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen. Ich nutze häufig noch Paprikapulver und Schnittlauch..
  8. Lass es dir schmecken!.


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