Lachs-Nudeln. Finde was du suchst - abwechslungsreich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die Nudeln bißfest kochen und abseihen.

Die schnelle und gesunde Feierabendküche schmeckt der ganzen Familie oder Deinen Gästen. Seine charakteristische Fleischfärbung von dunkelrosa bis orange macht ihn unverwechselbar. Sorgen Sie für Abwechslung in der Fischküche!

Sie können Lachs-Nudeln mit 14 Zutaten und 6 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Lachs-Nudeln

250 g Pasta.
3 Lachsfilets.
2 Karotten, kleingeschnitten.
1 Zwiebel, gewürfelt.
1 Schluck Weißwein.
200 ml Wasser.
200 ml Milch.
100 ml Sahne.
1 EL Granuliertes Fischpulver (alternativ Wasser durch Fischfond ersetzen).
Salz.
Pfeffer.
1 Prise Zucker.
frischer Dill.
1 EL gesalzene Butter.

Diese schmackhafte Kombination aus Bandnudeln und einer pikanten Lachs-Sauce schafft es sicherlich auf die Top-Ten-Liste in Ihrer Küche. Servieren Sie das Fischgericht als große, sättigende Portion oder als kleine Vorspeise zu einem Festtags-Essen mit mehreren Gängen. Nudeln mit Lachs in einer leckeren Lachs-Sahnesauce aus wenigen Zutaten. Bandnudeln mit Wildlachs in Sahnesoße-Pasta-Tagliatelle al Salmone.

Kochschritte Lachs-Nudeln

Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser al dente kochen..
Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. In der geschmolzenen Butter goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
Im Bratfett des Lachses Zwiebelwürfel und Karotten andünsten..
Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und mit dem Wasser (alternativ dem Fischfond) sowie der Milch aufgießen und kurz köcheln lassen..
Soße mit Fischpulver, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sahne dazugeben..
Frischen Dill und die gekochten Nudeln hinzugeben und verrühren..

Rezept für Zitronen-Lachs-Pasta auf Essen und Trinken. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen. Wer etwas sehr schmackhaftes auf dem Tisch haben will was sich schnell und einfach zubereiten lääst, sollte jetzt gut aufpassen. Denn dieses Gericht erfüllt diese Anforderungen nahezu perfekt. Ein absoluter Favorit ist unser schwedischer Lachs-Auflauf aus dem Ofen.