Rezept : Appetitlich Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen

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Sie können Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen mit 12 Zutaten und 9 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen

1. 400 g Pellkartoffeln.
2. 8-10 Radieschen.
3. 1 Apfel.
4. Saft einer halben Zitrone.
5. 4 EL Walnüsse.
6. 1 mittelgroße rote Zwiebel.
7. 50 ml Gemüsebrühe.
8. 3 EL Joghurt.
9. 1 1/2 TL Senf.
10. 1 Prise brauner Rohrzucker.
11. Salz, Pfeffer.
12. 1/2 Bund Schnittlauch.

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Kochschritte Kartoffelsalat mit Radieschen, Apfel und Walnüssen

1. Die Pellkartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben..
2. Die Radieschen waschen, putzen, mit Küchenpapier abtupfen, in schmale Scheiben schneiden und zu den Kartoffelscheiben geben..
3. Den Apfel waschen, schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien, in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zutaten in die Schüssel hinzufügen..
4. Den Zitronensaft über die Zutaten gießen..
5. Die Walnüsse leicht zerkleinern und über die anderen Salatzutaten verteilen..
6. Die rote Zwiebel schälen, fein hacken und vorsichtig unter die übrigen Zutaten heben..
7. Aus der Gemüsebrühe, dem Joghurt, dem Senf, dem Rohzucker sowie Salz und Pfeffer das Dressing anrühren..
8. Das Dressing über den Kartoffelsalat verteilen und leicht unterheben..
9. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in schmale Röhrchen schneiden und über den Kartoffelsalat streuen..

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