Patatas bravas. This Patatas Bravas recipe roasts potatoes, instead of frying them, which makes them both easier and healthier! You'll love the patatas bravas sauce — the leftovers taste great on just about everything! Patatas bravas (Spanish: [paˈtatas ˈbɾaβas]), also called patatas a la brava or papas bravas, is a dish native to Spain, often served as a tapa in bars.

Patatas Bravas is a classic Spanish dish of fried potato cubes served with a spicy dipping sauce. My fiance and I really enjoyed these patatas bravas! Simple patatas bravas just like you'd find in Spain, only healthier!

Sie können Patatas bravas mit 9 Zutaten und 2 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Patatas bravas

1 kg Kartoffeln.
Olivenöl.
grobes Meersalz.
1 Zwiebel.
2-3 Knoblauchzehen.
3 EL Weißwein oder trockener Sherry.
2 TL Chiliflocken.
2 TL geräuchertes Paprikapulver.
400 g gehackte Tomaten aus der Dose.

Baked crispy potato wedges topped with a spicy tomato sauce. Patatas Bravas Home Fries with Roasted Tomato Aioli. To make my perfect patatas bravas, I've decided to roast my potatoes instead of frying them, which Why is patatas bravas so popular, and where serves the best examples? Patatas Bravas are a classic at tapas bars across Spain.

Kochschritte Patatas bravas

Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenöl und Salz beträufeln und ab in den Ofen bei ca. 200 Grad. Bei der Menge habe ich zwei Backbleche befüllt, damit es nicht zu eng auf den Blechen wird und habe die Bleche 2 mal rotiert, so dass alles gleichmäßig bräunt. Bei mir waren die Kartoffeln ca. 35 min im Gasofen, das ist natürlich je nach Ofen anders, also etwas drauf achten!.
Zwiebel und Knobi schälen und kleinhacken. Erst die Zwiebeln für ein paar Minuten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, dann den Knoblauch dazugeben. Mit Weißwein bzw. Sherry ablöschen und Tomaten sowie Chili und Paprika dazugeben. Hitze herunterstellen und etwa 15 Minuten köcheln und leicht einköcheln lassen. Die Sauce vor dem Servieren noch pürieren!.

Spanish cuisine features very little spicy food, so while the sauce here is only mildly spicy, it is called salsa brava, or "fierce sauce!" Patatas bravas are delicious tapas that are prepared with fried potato cubes topped with a spicy How to prepare patatas bravas? Patatas bravas, also known as papas bravas or patatas a la brava. Patatas bravas is one of the most popular tapas from Spain. This simple, yet delicious tapa is traditionally made with fried potatoes topped with a spicy sauce. If you've been following us for a while.