Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce. Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Anschließend nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce Das verspricht das neue Kochbuch mit witzigen Kategorien wie "Wochenend-Knaller" (Rote- Bete-Ravioli mit Nuss-Zitronen-Butter), "Wampen-Killer" (Salat mit karamellisierter Zitrone). Mit diesem Rezept gelingen im Handumdrehen super leckere und würzige Penne all-arrabbiata. Für die Nudeln in scharfer Tomatensauce zuerst einen großen Topf mit Salzwasser füllen und zum Kochen bringen.

Sie können Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce mit 7 Zutaten und 6 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

400 g Penne.
Salz und Pfeffer.
6 Peperoni.
20 Kirschtomaten.
6 EL Zucker.
2 Dosen stückige Tomaten (á 400g).
1 TL getrockneter Oregano.

Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und. Bitte anmelden, um das Rezept zu speichern. Tomaten zugeben: Entweder direkt aus der Dose reinschütten oder frische Tomaten klein schneiden. Mit Teigwaren schmeckt diese selbstgemachte Tomatensauce einfach himmlisch.

Kochschritte Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

Als erstes müsst ihr die Nudeln in Salzwasser bissfest garen..
Während die Nudeln kochen könnt Ihr schon mal die Kirschtomaten halbieren, die Peperoni in Scheiben schneiden und den Zucker in einer heißen Pfanne karamellisieren lassen..
Wenn der Zucker karamellisiert ist, dann löscht ihr Ihn mit den stückigen Tomaten aus der Dose ab, aber seid vorsichtig, da es spritzt..
Nun rührt ihr solange bis der Karamell sich von der Pfanne gelöst hat und sich in der Sauce aufgelöst hat..
Jetzt die Kirschtomaten und die Peperoni unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und nochmals 1-2 Minuten köcheln lassen..
Zum Schluss noch die fertigen Nudeln unter die Sauce rühren und genießen..

Für die Tomatensauce die frischen Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Tomatenstücke mit einem Schuss Olivenöl vermischen. B.) Hackbällchen Toskana mit würziger Tomatensauce. Dann ist original italienische Arrabiata genau das Richtige für Sie. Für Fisch-Fans Karamellisierter Lachs mit Knoblauchreis.