Kartoffel-Spinat-Auflauf. Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rezept für Kartoffel-Spinat-Auflauf auf Essen und Trinken.

Die Hauptdarsteller: Spinat, Kartoffeln und Cashews. „Weniger ist mehr" ist das Motto, an das ich mich bei der Zubereitung dieses leckeren Kartoffel-Spinat-Auflaufs gehalten habe. Mit Spinat bedecken und mit Sauce übergießen. Kartoffel-Spinat-Auflauf ist eine leckere Hauptspeise, besonders Gäste zum abendlichen Kochen.

Sie können Kartoffel-Spinat-Auflauf mit 11 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffel-Spinat-Auflauf

1 Zwiebel (fein geschnitten).
350 g frischer Spinat.
1 1/2 Tassen Milch.
1 Ei.
1 TL Salz.
1/2 TL Oregano.
Ungefähr 1,5 kg Kartoffeln (kurz gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten).
500 g passierte Tomaten.
2 Tassen geriebener Käse.
Olivenöl.
200 g Creme Fraiche.

Dieses Rezept für das Gratin ist vegetarisch mit Gorgonzola. Blattspinat zufügen und einige Minuten durchgaren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffel-Spinat-Auflauf erfreut sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht.

Kochschritte Kartoffel-Spinat-Auflauf

Backofen auf 200 Grad vorheizen. In einer Pfanne die Zwiebel mit Olivenöl geben und braten, bis sie goldbraun sind. Dann vom Herd nehmen, den Spinat dazu und gut vermischen, beiseite stellen..
In einer Schüssel die Milch, Ei, Salz, Oregano und Creme Fraiche mischen. Beiseite stellen..
In eine Auflaufform passierte Tomaten geben, dann Kartoffeln darüber, Milch-Mischung und dann Spinat usw. bis alles benutzt ist. Am Ende mit Tomatensoße und viel Käse bestreuen. Mit Alufolie abdecken und für ungefähr 45 Minuten im Ofen backen. Dann die Alufolie abnehmen und noch weiter 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und dann natürlich genießen..

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