Rezept : Perfekt Vegane Spaghetti mit Klößchen

Lecker, frisch und Gesund.


Vegane Spaghetti mit Klößchen. Vegane Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Heute gibt es Spaghetti mit Vleischklößchen in Tomatensauce. Oder auch 'Meatball Spaghettis', natürlich wie immer vegan.


Vegane Spaghetti mit Klößchen Julian David und Anika Reichel von Schlagerplanet Radio kochen vegane Spaghetti mit Tomatensoße nach einem Rezept von Michelle. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Nun die fertig gekochten Spaghetti dazugeben, gut mischen, abschmecken und sofort auf Tellern anrichten.

Sie können Vegane Spaghetti mit Klößchen mit 22 Zutaten und 6 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Vegane Spaghetti mit Klößchen

  1. 500 g Spaghetti.
  2. Für die Klößchen.
  3. 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g).
  4. 0.5 Zwiebel.
  5. 1 Knoblauchzehe.
  6. 1 EL Tomatenmark.
  7. 60 g Haferflocken.
  8. 50 g Sonnenblumenkerne.
  9. 1 TL Sojasauce.
  10. 1 EL italienische Kräuter.
  11. Für die Sauce.
  12. 500 ml passierte Tomaten.
  13. 1 Dose Stücktomaten.
  14. 0.5 Zwiebel.
  15. 1 Knoblauchzehe.
  16. Italienische Kräuter.
  17. Salz und Pfeffer.
  18. Für den Parmesan.
  19. 60 g Cashewkerne.
  20. 2 EL Hefeflocken.
  21. 1 Prise Knoblauchpulver.
  22. 1 Prise Salz.

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Kochschritte Vegane Spaghetti mit Klößchen

  1. Die Spaghetti bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln und den Knoblauch kleinhacken. In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln ein paar Minuten glasig anbraten. Währenddessen die Kidneybohnen gut abspülen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Knoblauch zu der Zwiebel in die Pfanne geben und noch eine Minute braten lassen, dann beides zu den Bohnen in die Schüssel füllen..
  2. Das Tomatenmark, die Sojasauce, die Kräuter und die Haferflocken mit der Bohnenmischung verrühren. Die Sonnenblumenkerne im Mixer zu Pulver zermahlen und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse Klößchen formen..
  3. Für die Sauce die Zwiebel würfeln und glasig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten. Mit den passierten Tomaten aufgießen und auf niedriger bis mittlerer Stufe köcheln lassen. Nach ein paar Minuten, wenn die Sauce etwas eingedickt ist, die Stücktomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Auf niedrigster Stufe warmhalten..
  4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, dann die Klößchen darin in ca. 5 Minuten von allen Seiten braun braten..
  5. Für den Parmesan alle Zutaten in einen Mixer geben und fein mahlen..
  6. Die Sauce über die Nudeln geben, mit den Klößchen garnieren und mit dem Parmesan bestreut servieren..


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