Rezept : Lecker Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken

Lecker, frisch und Gesund.


Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken. Das Rezept mit Schwarzwälder Schinken, Feta & gegrillter Paprika ist im Nu umgesetzt, aber macht einfach was her. Den Feta legt ihr dann auf eure Brotscheiben und legt jeweils ein Stück der gegrillten Paprika darauf. Probieren Sie die leckere Quiche mit Paprika und Schinken von EAT SMARTER oder eines Inzwischen Schinken in feine Streifen schneiden.


Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken Den Spinat in die mit Blätterteig ausgelegte Form geben und die Eier-Feta-Pinienkern Mischung darüber schütten und gut glatt streichen. So entstand diese Quiche mit Lauch und Schinken, sprich auch wieder mit Zutaten, die man das ganze Jahr über bekommt. Der rohe Schinken, gibt der Quiche noch etwas Herzhaftes und etwas Paprikapulver verleiht ihr eine schöne Farbe.

Sie können Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken mit 13 Zutaten und 12 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken

  1. 125 g kalte Butter.
  2. 250 g Mehl.
  3. 1/2 TL Salz.
  4. 4 EL eiskaltes Wasser.
  5. 2 Paprikaschoten, hier: 1 gelbe, 1 orange.
  6. 100 g Schwarzwälder Schinken.
  7. 200 g Feta.
  8. 200 g Schmand.
  9. 3 Eier.
  10. 2 EL Thymian.
  11. 1 Prise Muskatnuss.
  12. Salz, Pfeffer.
  13. Butter, Semmelbrösel für die Form.

Mmmmhhh, das ist auch nicht von schlechten Eltern. Allerdings bleiben bei mir die Tomaten weg, dafür vielleicht noch ein wenig Lauch oder einfach ein paar Paprika mehr. Um das Rezept "Quiche mit Schinken, Paprika, Pilze u.a." kommentieren zu können. Schinken in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.


Kochschritte Paprika-Quiche mit Feta und Schwarzwälder Schinken

  1. Den Mürbeteig aus Butter, Mehl, Salz und Wasser verkneten und danach als Kugel geformt in Folie oder Pergamentpapier für eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen..
  2. Den Backofen auf 180° C vorheizen..
  3. Die Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden..
  4. Die Schwarzwälder Schinkenscheiben in kleine Stücke schneiden..
  5. Für den Guss Feta und Schmand zu einer cremigen Masse verquirlen..
  6. Eier, Thymian, Muskat sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren..
  7. Paprika und Schinken unter die Masse heben..
  8. Die Form mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln bestreuen..
  9. Den Mürbeteig in der Form auslegen und dabei den Rand etwas hochziehen..
  10. Die Masse auf dem Teig verteilen und glatt streichen..
  11. Die Quiche im vorgeheizten Backofen für circa 50 Minuten backen..
  12. Nach meinem Geschmack entfaltet sich das Aroma dieser Quiche erst mit der Zeit. Deshalb serviere und esse ich die Quiche nicht gleich nach dem Backen, sondern lasse sie erst einmal abkühlen bzw. wärme sie am Folgetag noch einmal auf..


Für die Thunfisch Quiche die Quicheform mit dem Mürbteig auslegen. Quiche Lorraine kennt jeder, bei uns gab es zuletzt jedoch diese vegetarische Variante. Schön würzig und saftig mit Paprika, Feta und Thymian. Den Thymian ebenfalls waschen und die Blättchen abzupfen, einige Stiele ganz lassen. Den Fetakäse mit dem Quark und den Eiern mit dem Pürierstab.