Süßkartoffel-Boote. Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu der Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) in der Ordnung der Nachtschattenartigen (Solanales) gehört. Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Süßkartoffel-Boote Batate, Kumara, Ipomoea batatas - auch wenn die Süßkartoffel das Wort "Kartoffel" im Namen trägt, ist sie mit der "normalen" Kartoffel nur sehr weit entfernt verwandt. Süßkartoffeln im eigenen Garten anbauen und anschließend für die Küche auf verschiedenste Art verwenden und vielseitig zubereiten. Die liebliche Süßkartoffel schmeckt angenehm süß.

Sie können Süßkartoffel-Boote mit 11 Zutaten und 6 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Süßkartoffel-Boote

2 große Süßkartoffeln.
50 g geriebener Käse.
2 Cherrytomaten.
3 Brokkoliröschen.
1/2 Zwiebel.
1/4 gelbe Paprika.
1 El Naturjoghurt.
Salz.
Pfeffer.
Muskatnuss.
Kreuzkümmel.

Die Süßkartoffel gewinnt bei uns immer mehr an Bedeutung. Sie ist das wohl nährstoffreichste Gemüse überhaupt, besitzt Nähr- und Vitalstoffe in großen Mengen. Süßkartoffeln sind wahre Alleskönner: Sie sind nahrhaft, vielseitig zu verarbeiten und einfach Wo kommt die Süßkartoffel her und ist sie tatsächlich mit unserer heimischen Kartoffel verwandt? Abgesehen von ihrem Namen haben die Kartoffel und die Süßkartoffel nicht viele Gemeinsamkeiten.

Kochschritte Süßkartoffel-Boote

Den Ofen auf 200°C vorheizen..
Mit einer Gabel kleine Löcher in die Kartoffeln stechen und dann für 7 Minuten in die Mikrowelle legen..
Die aufgewärmten Kartoffeln jeweils in 2 Hälften schneiden, das Innere herauslöffeln und in eine Schüssel geben..
Die restlichen Zutaten (außer dem Käse) in kleine Stücke schneiden, mit dem Inneren der Kartoffeln vermischen und nach Belieben würzen..
Die Masse gleichmäßig auf die vorher ausgelöffelten Süßkartoffel-Boote verteilen und den Käse daraufstreuen..
Die Kartoffeln für 8-12 Minuten in den Ofen legen und backen..

Die Süßkartoffel gehört zu den Wurzelpflanzen und wird größtenteils in China angebaut. In den letzten Jahren erlebte das Gemüse einen echten Durchbruch. Dieses Jahr habe ich zum ersten mal eine Süßkartoffel (Ipomoea batatas) in meinem Garten angebaut. Die Süßkartoffel ist ursprünglich ein Gewächs aus Amerika. Aber sind sie deshalb gesünder als normale Kartoffeln?