Spanisches Hähnchen mit Chorizo. Das Öl auf zwei Bräter verteilen. Das Hähnchen von beiden Seiten mit Öl benetzen, die Haut zeigt nach oben. Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle.

Wie Sie den spanischen Kartoffeleintopf zubereiten, sehen Sie im Video. Kochrezept Low Carb Ernährung mit spansichem Temperament. Diese leckere Hähnchenpfanne mit Chorizo ist schnell gemacht und schmeckt total lecker auch zum.

Sie können Spanisches Hähnchen mit Chorizo mit 14 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Spanisches Hähnchen mit Chorizo

5 Hähnchenunterschenkel.
150 g scharfe Chorizo.
1 kleine rote Zwiebel.
2 Knoblauchzehen.
40 g getrocknete Tomaten.
10 Stück Oliven.
1 Aubergine.
10 Stück Kirschtomaten.
250 g gekochte Drillingskartoffeln.
2 EL Los Pollos von Ankerkraut oder anderes Hähnchengewürz.
150 ml Wasser.
Olivenöl.
Salz und Pfeffer.
Saft von 1 Orange.

Alles kurz anschwitzen, Hitze reduzieren und mit der Eier-Milch-Mischung aufgießen. Die Chorizo längs durch schneiden und dann dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehe häuten und fein würfeln. Die Orange reinigen und mit einem Zestenreißer die Schale abziehen.

Kochschritte Spanisches Hähnchen mit Chorizo

Hähnchen mit Los Pollos oder einem anderen Hähnchengewürz würzen..
Chorizo vom Darm befreien und in Ringe schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Streifen, natürlich vorher schälen 😂😂. In etwas Olivenöl anbraten, den Knoblauch erst zum Schluss dazu sonst wird er bitter, die gewürfelten, getrockneten Tomaten dazu und aus der Pfanne nehmen..
Mit der in Scheiben geschnittenen Aubergine den Pfannenboden belegen, darauf die Chorizo-Tomatenmischung geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Darauf das Hähnchen und die halbierten Kartoffeln legen mit etwas Olivenöl, Wasser und Saft einer Orange angießen. Für 40 min bei 180 ° C Umluft in den Backofen stellen..
10 min vor Ende der Garzeit die halbierten Kirschtomaten und die Oliven dazugeben. Vor dem Servieren ein paar Basilikumblätter darauf verteilen..

Dazu noch ein paar Oliven und Kichererbsen und schon bist du in Südspanien. Chorizo wird rundherum angebraten und schließlich der Reis sanft angeschmort. Wer keinen Paella-Reis im Haus hat oder nicht extra anschaffen möchte, kann auch problemlos auf einen Risotto-Reis zurückgreifen. Kartoffeln gut waschen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Von der Chorizo die Haut abziehen und die Wurst in grobe Stücke schneiden.