Kartoffelsalat. Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Two basic types of potato salad are made in Germany.

This recipe is for the southern version, often called "German potato salad" in the U. Place potatoes into a large pot and cover with salted water; bring to a boil. Restaurant-style Schwäbischer Kartoffelsalat (Swabian Potato Salad) This authentic German potato salad comes from the Swabia region of southern Germany where it remains one of the most popular and most delicious of all potato salads!

Sie können Kartoffelsalat mit 11 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffelsalat

4 Kartoffeln.
2 Tomaten.
4 EL, ca. 50 g gehackte Petersilie, besser glatte.
1 Zwiebel.
Saft einer 1/2 Zitrone.
3 EL Olivenöl.
1 TL Salz.
1/2 TL Pfeffer.
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen.
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß.
1/2 TL Koriander gemahlen, optional.

Kind of like chowder in New England vs New York, you will find a pretty serious division in Germany when it comes to potato salad, called kartoffelsalat. In northern Germany, potato salad is made with mayonnaise. If that sounds like the popular American potato salad, you're right. Place unpeeled potatoes in cold salt water and bring to a boil.

Kochschritte Kartoffelsalat

Kartoffeln waschen. Ich ritze die die Kartoffeln um die Schale herum ein, um sie nach dem Kochen leichter schälen zu können (s. Foto). Kartoffeln in Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln abkühlen lassen. Eventuell in kaltes Wasser legen..
Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken, Zwiebel schälen und grob schneiden..
Eine Soße aus Olivenöl, Zitrone, Kümmel, Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer zubereiten und zu den Tomaten, Zwiebeln und Petersilie geben und alles gut mischen..
Die kalten Kartoffeln schälen und in grobe Würfeln schneiden..
Die Kartoffelwürfel zu den anderen Zutaten in die Salatschüssel geben und alles nochmal mischen. Mit Salz und Pfeffer noch würzen falls nötig..

Boil gently until potatoes are tender, but still firm. Kartoffelsalat, der Klassiker in unserer deutschen Küche. Da ich ein riesengroßer Kartoffelfan bin, liebe ich natürlich auch ihn. Nicht umsonst gelangt er aus meiner Sicht jedes Jahr am „heiligen Abend" zu Ruhm und Ehre. Klassisk kold kartoffelsalat er en helt fast del af vores sommermenu og serveres gerne mindst ugentligt sommeren igennem.