Rezept : Perfekt Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken

Lecker, frisch und Gesund.


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Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken Es lohnt sich, an der Käsetheke verschiedene Fetasorten zu probieren, denn Feta gibt es von mild bis würzig und von schnittfest bis cremig. Als Topping für Salate und Suppen sollte der Feta sich gut würfeln lassen. Zum Überbacken, für Dips und Soßen ist ein sahniger Feta besser geeignet.

Sie können Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken mit 18 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken

  1. 100 ml Olivenöl.
  2. 2 Zwiebeln, grob gehackt.
  3. 2 Knoblauchzehen, gerieben.
  4. 2 Zucchini, grob gehackt.
  5. 1 Aubergine in kleinen Würfeln.
  6. 1/2 Paprika, in kleinen Würfeln.
  7. 1/2 grüne Paprika, in kleinen Würfeln.
  8. 3/4 cup Milchreis.
  9. nach Geschmack Salz und Pfeffer.
  10. 200 g passierte Tomaten.
  11. 2 1/2 cup Wasser.
  12. 1 EL Tomatenmark.
  13. 1 EL brauner Zucker.
  14. 1 Handvoll fein gehackte Petersilie.
  15. viel frische Minze, fein gehackt.
  16. 8 Tomaten, in Scheiben geschnitten.
  17. 4 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten.
  18. 1 Scheibe Feta (150g - 200g).

Rezepte Die beliebten Käsesorten schmecken gebacken, als Füllung für Gemüse, in Saucen, Salaten und zu Pasta. Genießen Sie Feta sowohl kalt als auch warm und lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren! Dann können Sie den überbackenen Schafskäse genießen - am besten mit etwas Weißbrot und einem guten Glas Wein. Eine in Griechenland sehr beliebte Vorspeise ist Saganaki, panierter und überbackener Schafsskäse.


Kochschritte Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken

  1. In einen Topf das Olivenöl geben und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten. Weiter mit den Auberginen, den Zucchini und dem Reis. Salz, Pfeffer, Tomatensaft, Wasser und Tomatenmark und braunen Zucker dazugeben. Zum Schluss die Petersilie mit der Minze hinzufügen und die Hitze auf Null, so dass die Mischung ein wenig ruhen kann..
  2. In einer großen Backform eine Reihe von Kartoffelscheiben und darüber eine Reihe von Tomatenscheiben verteilen. Die gesamte Füllung aus dem Topf auf die Tomaten geben. Etwas geriebenen Feta-Käse auf die Oberseite und mit den restlichen Tomatenscheiben bedecken..
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl dazugeben. Bei 200 Umluft, für etwa 1 Stunde backen, bis die Tomaten gut geröstet sind. Lauwarm servieren und mit frischem Brot und extra Fetakäse servieren. Guten Appetit..


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