Gnocchi in Tomaten-Gemüsesauce mit Wildlachs. Finde was du suchst - unkompliziert & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die besten Lachs mit Gnocchi Rezepte - Lachs mit Gnocchi Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Sie passen aber auch - wie in unserem Rezept für Gnocchi mit Lachs - hervorragend zu Fisch: Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Tomaten, Oliven und Zucchini werden dafür in einer Pfanne angebraten, mit Kräutern bestreut und dann mit den gekochten Gnocchi vermengt.

Lachs- und Schalottenwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Die Flüssigkeit leicht einkochen lassen, dann passierte Tomaten und Sahne angießen und alles noch einmal aufkochen. Die Gnocchi dazugeben und in der Sauce schwenken.

Sie können Gnocchi in Tomaten-Gemüsesauce mit Wildlachs mit 13 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Gnocchi in Tomaten-Gemüsesauce mit Wildlachs

1 kleine rote Zwiebel.
1 Knochlauchzehe.
1 rote Paprika.
1 kleine Zucchini.
150-200 g weiße Bohnen.
400 g gehackte Tomaten.
400 g Gnocchi.
Olivenöl.
Salz, Pfeffer.
Kräuter der Provence.
etwa 250g Wildlachs.
1/2 Bio-Zitrone.
1-2 Knobizehen.

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Kochschritte Gnocchi in Tomaten-Gemüsesauce mit Wildlachs

Knoblauch hacken, Zwiebel in Spalten schneiden. Zucchini und Paprika waschen, Paprika in Spalten und Zucchini in kleine Viertel schneiden. Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch leicht glasig braten. Gemüse dazu, mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen, gut verrühren und ein paar Minuten anbraten..
Mit den Tomaten bedecken und auf niedriger Stufe etwa 10 min köcheln lassen. Dann die Bohnen abwaschen und ebenfalls dazugeben..
Weiterköcheln und den Fisch vorbereiten. Von beiden Seiten salzen und pfeffern, er braucht nur ein paar Minuten also kann man ihn machen, wenn es fast fertig ist. Gnocchi in die Tomaten-Gemüsesauce geben, gut unterrühren..
Etwa 5 min köcheln lassen, damit die Gnocchi schön warm werden. Währenddessen in einer Pfanne etwas Öl erhitzen, 1-2 Knoblauchzehen andrücken und Zitrone vierteln, Knobi und 1-2 Spalten Zitrone in das Öl geben. Fisch dazu und etwa 2 Minuten pro Seite anbraten. Anrichten und mit der Zitrone zusammen servieren, ihren Saft noch über den Fisch pressen. Guten Appetit!.

Und oft braucht es doch nur einen dampfenden Teller Soulfood, damit wir uns wieder absolut wunderbar fühlen! Was ich an der Gnocchi-Lachs-Pfanne ganz besonders mag, ist die Kombination aus würzigem Räucherlachs, herrlich cremiger Kräuterfrischkäse-Sauce, Dill, einem Spritzer. Gnocchi gehören zu den absoluten Klassikern in der Küche und schmecken nahezu jedem. Da der Teig für die kleinen Klöße aus Mehl, Grieß oder Kartoffeln gemacht wird, zählen Gnocchi nicht gerade zu den Low-Carb-Speisen. Wir zeigen, wie Sie Low-Carb-Gnocchi ganz einfach herstellen können.