Aprikosen-Mandel-Kuchen. Finde was du suchst - erstklassig & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Ob in der Berghütte nach einer Wanderung oder zuhause an einem schönen Sonntagnachmittag: Der Aprikosen-Mandel-Kuchen mundet immer und überall und ist bei allen beliebt.

Finde was du suchst - schmackhaft & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Aprikosen-Mandelkuchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kuchen.

Sie können Aprikosen-Mandel-Kuchen mit 14 Zutaten und 9 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Aprikosen-Mandel-Kuchen

200 g Mehl.
100 g weiche Butter.
1 Pck. Vanillezucker.
1 Prise Salz.
2 EL Zucker.
1/2 Glas Wasser.
Butter und Mehl für die Form.
1 kg Aprikosen.
2 Eier.
200 ml Sahne.
150 g Puderzucker.
1 Pck. Vanillezucker.
60 g gemahlene Mandeln.
2 EL gehobelte Mandeln.

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Bitte aktivieren sie Javascript in Ihrem Browser, um die beste Darstellung zu erhalten. Zutatenliste für Nigellas "Aprikosen-Mandel-Kuchen mit Rosenwasser und Kardamom".

Kochschritte Aprikosen-Mandel-Kuchen

Den Mürbeteig aus Mehl, Butter, Vanillezucker, Salz, Zucker und Wasser kneten. Den Teig in Pergamentpapier einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen..
Den Ofen auf 210 Grad Celsius vorheizen. Die Form (Durchmesser: 26 cm) mit Butter einstreichen und mit Mehl bestäuben..
Den Teig in der Form ausrollen und mit einer Gabel mehrfach einstechen..
Die Aprikosen waschen, aufschneiden, entkernen, vierteln und auf dem Teig verteilen..
Die Tarte im unteren Ofenbereich 10 Minuten backen..
Die Eier mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker, den gemahlenen Mandeln und der Sahne in einer Schüssel mischen..
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Mandelmischung über die Früchte gießen..
Die Tarte 20 Minuten weiterbacken, Kurz vor dem Ende der Backzeit die Mandelplatten über den Kuchen verteilen..
Vor dem Verzehr den Kuchen abkühlen lassen..

Alles aufkochen und zehn Minuten sprudelnd kochen lassen. Für den Belag Aprikosen in einen Sieb geben und abtropfen lassen. Aprikosen auf dem Blech gleichmäßig verteilen. Für die Streusel Butter, Mehl, Zucker und Salz mit den Knethaken kneten, bis erbsengroße Streusel entstehen. Alle Zutaten für den Guss mit dem Handmixer verquirlen.; Den Teig mit etwas Paniermehl ausstreuen, schwenken, und was zu viel ist rausfallen lassen.