Rezept : Perfekt Zebra-Kuchen

Lecker, frisch und Gesund.


Zebra-Kuchen. Tolles Rührkuchenrezept - durch verschiedene "Einfärbungen" kann man entweder einen Zebrakuchen oder einen Papageienkuchen daraus machen. schaut selbst. Finde was du suchst - erstklassig & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.


Zebra-Kuchen Und wie ihr euch gelingt, das zeige ich euch jetzt. Eigentlich ist der Zebrakuchen wie ein Marmorkuchen, nur eben mit einem anderen Muster. Der Clou ist, dass der Teig besonders flüssig ist und anders als bei Marmorkuchen geschichtet wird.

Sie können Zebra-Kuchen mit 13 Zutaten und 7 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Zebra-Kuchen

  1. 375 g Mehl.
  2. 250 ml neutrales Öl.
  3. 250 g Zucker.
  4. 5 Eier.
  5. 30 g Backkakao.
  6. 1 Pck. Vanillezucker.
  7. 1 Pck. Backpulver.
  8. etwas Rum (wer mag).
  9. Glasur:.
  10. 250 g Kochschokolade.
  11. 250 g Butter.
  12. 1 EL Öl.
  13. evtl. 2 TL Zimt, gemahlen.

This cake has a very exotic look to it and often has people wondering what made the zebra stripes on the inside. The texture of the cake is very moist and has a nice balance of chocolate flavor and white cream. If you follow all instruction steps, the cake will turn out perfect and the process simple. Streifen für Streifen ein Genuss :).


Kochschritte Zebra-Kuchen

  1. Eigelbe mit dem Zucker und Vanille schaumig aufschlagen. Öl, Milch und Rum hinzugeben und gut verrühren. Das Mehl mit Backpulver vermischen. Mehl löffelweise unter die Teigmasse rühren..
  2. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben..
  3. Die Hälfte von dem Teig in eine zweite Schüssel geben. Kakao darin sorgfältig unterrühren..
  4. Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Seitenränder einfetten und mit Mehl bestäuben. Nun 1 Esslöffel des hellen Teiges in die Mitte geben. Nun folgt 1 Esslöffel mit dem dunklen Teig. Nicht verstreichen. Teigmasse wird von selbst zum Rand laufen..
  5. Etwa in 55 Minuten fertig backen. Stäbchenprobe machen. Etwas abkühlen lassen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen..
  6. Butter im Wasserbad schmelzen. Schokolade zerkleinern und zu der geschmolzenen Butter hinzugeben und weich werden lassen. Dabei immer umrühren. Die Schokolade soll nicht zu heiß werden. Vorsicht, das kein Wasser eindringt. Wenn die Schokoladenmasse schön glatt ist, das Öl unterrühren und abkühlen lassen..
  7. Nun die Schokoladeglasur wieder langsam erwärmen. Durch das 2. aufwärmen der Masse, wird die Glasur schön glänzend..


Stripes for stripes a treat :) Translated Veganer Zebrakuchen Veganer Zebrakuchen: Zebrakuchen vegan mit pflanzlichem Öl und Sojadrink I've been meaning to make Lorraine Pascale's Crouching Tiger, Hidden Zebra Cake for ages, it was one of my new year resolutions and it's now on top of my to-do list. A really fun cake to make with the babas. In a bowl, beat the eggs with the sugar until forming a fluffy and clear mixture. Zebra Kuchen Lecker, saftig, ein Spaß für große und kleine Naschkatzen :) Schmeckt pur, oder aber mit einem Zitronen-Guss! Veganer Zebrakuchen: Zebrakuchen vegan mit pflanzlichem Öl und Sojadrink.