Rezept : Lecker Cheesecake

Lecker, frisch und Gesund.


Cheesecake. Make Lasting Memories with Gourmet Gifts from Harry & David. Banana Cheesecake with Cream Pie Topping "A combination of banana cheesecake and banana cream pie all rolled into one dessert! It uses an Oreo® cookie crust." - Michelle K.


Cheesecake This is a classic New York cheesecake, baked in the oven. A water bath, plus lots of tips and guidance, help you make the best, silkiest, creamiest cheesecake EVER. Explore the endless recipe variations of one of the most sinfully delicious desserts out there.

Sie können Cheesecake mit 13 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Cheesecake

  1. Boden.
  2. 200 g Kekse.
  3. 100 g flüssige Butter.
  4. Prise Zimt.
  5. Füllung.
  6. 800 g Frischkäse.
  7. 200 g Zucker.
  8. 200 g Creme Fraiche.
  9. 4 Eier.
  10. 2 EL Mehl.
  11. 1 Päckchen Vanillezucker.
  12. 1 TL Vanilleextrakt.
  13. 1 TL Zitronenabrieb.

Go for a classic model or add some berry compote for an extra sweet punch. To make the crust: In a small bowl, mix the cracker crumbs with the melted butter and the sugar together until evenly moistened. Making cheesecake at home can be super simple with the right technique and attention to detail. In this post I'm going to show you how to make the best old-fashioned cheesecake ever with step-by-step instructions.


Kochschritte Cheesecake

  1. Die Kekse fein reiben oder in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern und die Butter schmelzen. Eine Prise Zimt in die Butter geben und dann die Butter mit den Kekskrümeln verkneten..
  2. Eine Springform mit 26 cm Ø verwenden, die Keksbuttermasse auf dem Boden gut verteilen und festdrücken. Den Boden für 15 Minuten bei 175 Grad backen. Anschließend kalt stellen und die Füllung zubereiten..
  3. Den Frischkäse 2-3 Minuten cremig rühren. Zucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt (oder Vanilleschote), Zitronenabrieb und Creme Fraiche unterrühren. Das Mehl unterrühren und zuletzt die Eier vorsichtig unterschlagen. Versucht möglichst wenig Luft unterzuschlagen, dann vermeidet ihr "Blasen" beim Backen. Diese tun dem Geschmack keinen Abbruch, nur die Optik könnte durch die aufgehenden Blase etwas leiden..
  4. Wenn ihr den Kuchen möglichst hell backen wollt, empfiehlt sich das backen im Wasserbad (geht aber auch ohne). Für das Wasserbad eine ofenfeste Form mit Wasser gefüllt mit in den Ofen stellen. Den Kuchen dann bei 170 Grad Heißluft ca. 45 Minuten backen. Sollte der Kuchen euch zu dunkel werden, deckt diesen nach 3/4 der Backzeit mit einer Alufolie ab. Holt ihr den NY Cheesecake aus dem Ofen, sollte er in der Mitte noch leicht wackeln..


My Perfect Cheesecake Recipe is pretty foolproof if you follow the easy steps. Cheesecake is a sweet dessert consisting of one or more layers. The main, and thickest layer, consists of a mixture of soft, fresh cheese (typically cream cheese or ricotta), eggs, and sugar. If there is a bottom layer, it often consists of a crust or base made from crushed cookies (or digestive biscuits), graham crackers, pastry, or sometimes sponge cake. Get great tasting desserts and cheesecake recipes.