Rote Beete Risotto mit Kabeljau. Ich hab mich so gefreut ein neues Rezept auszuprobieren mit Rote Beete, weil ich Rote Beete liebe. Probieren Sie jetzt unser Rezept für Pfeffer-Kabeljau mit Rote-Bete-Risotto. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Webseite.

Rote Beete Risotto mit Kabeljau Risotto auf Tellern anrichten, je etwas Rucola daraufgeben und mit Pinienkernen sowie in Scheiben geschnittenem Ziegenkäse garniert servieren. Das Rote Bete Risotto kommt bei mir eigenlich immer als vegetarisches Hauptgericht mit Ziegenkäse oder Feta auf Tisch. Auch als bekennende Fleischliebhaberin vermisse ich bei diesem Gemüsegericht gar nichts.

Sie können Rote Beete Risotto mit Kabeljau mit 8 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Rote Beete Risotto mit Kabeljau

1 Rote Beete Knolle.
2 kl. Zwiebeln.
20 g Butter.
etwas Olivenöl.
200 g Risottoreis.
400 ml Hühnerbrühe.
150 ml rote Beete Saft.
50 ml Weisswein.

Aber auch als Beilage zu weißem Fisch wie z. Unser gelingsicheres Thermomix ® Rezept für Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau! Weitere kostenlose, genussvolle Rezepte auf essen-und-trinken.de. Sanft im Varoma gedämpft, glänzt der Kabeljau auf Rote-Bete-Risotto.

Kochschritte Rote Beete Risotto mit Kabeljau

Zwiebeln würfeln und in der Butter und dem Olivenöl andünsten. Die Rote Beete in kleine Würfelchen schneiden und dazu geben und für ein paar Minuten mitdünsten. Den Reis dazugeben und mit dem Weisswein ablöschen und dünsten....
Wenn der Weisswein einreduziert ist, die Hühnerbrühe dazu und unter ständigem Rühren köcheln lassen....
Nun 150 ml rote Beete Saft (ich habe rote Beete Pulver in 150 ml Wasser aufgelöst) hinzugeben und weiter köcheln lassen bis der Reis gar ist. Parallel das Fischfilet würzen und für ein paar Minuten dünsten. Den Reis etwas ziehen lassen und mit dem Fisch servieren..

Wir servieren zu dem italienischen Klassiker scharf angebratenes Kabeljaufilet und würzigen Rucola. Ich liebe so einfach und schnelle Gerichte 😍. Wir wünschen euch eine tolle Woche ! Den Risotto in eine herzförmige Vorspeiseform geben und andrücken, Jakobsmuschel darauflegen und mit den Rote Beete Sprossen garnieren. Zum Schluss das Risotto mit den Rote Bete Chips und kandierten Haselnüssen anrichten. … schöne Idee die Rote Beete zu fritieren und salzig-süße Nüsse zum Risotto, lecker!