Käse-Lauch-Suppe. Finde was du suchst - appetitlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Dann den Lauch zufügen, kurz anbraten und mit der Brühe ablöschen.

Natürlich schmeckt dieses Lauchsuppe-Rezept auch als üppiges Mittag- oder Abendessen. Käse-Lauch-Suppe mit Hack gehört zu den Evergreens unter den Suppenrezepten. Und welche Käsesorte gehört nun in die Käse-Lauch-Suppe?

Sie können Käse-Lauch-Suppe mit 9 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Käse-Lauch-Suppe

500 g gem. Hackfleisch.
800 g Sahne.
800 g Sahne-Schmelzkäse.
etwas Parmesankäse.
5 Stangen Lauchzwiebeln.
1/2 l Gemüsebrühe.
Salz, Pfeffer, Paprika.
2 Knoblauchzähen.
etwas Öl.

Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Wein und Brühe zugeben und aufkochen lassen. Den Schmelzkäse unter Rühren in der Suppe schmelzen. Schmackhafte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch - einfach zum Nachmachen!

Kochschritte Käse-Lauch-Suppe

Hier nochmal die Zutaten:.
Etwas Öl in einen Topf geben, Hackfleisch hineingeben, und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 2 Knoblauchzähen hacken und dem Hackfleisch beimengen. Wenn das Fleisch durchgegart ist, mit 1/2 Liter Gemüsebrühe ablöschen. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zugeben. Etwas köcheln lassen..
Nun gebt ihr die 800g Sahne hinzu, sowie den gesamten Schmelzkäse, auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Wem die Suppe jetzt noch zu dünn ist, kann sie etwas andicken (etwas Mehl in einer Tasse mit kaltem Wasser anrühren und in die Suppe hinzugeben). Zum Schluss, um den Käsegeschmack noch zu intensivieren, gebt ihr noch etwas Parmesankäse hinzu..
Mit Baguette (in meinem Fall Knoblauchbaguette) einfach geniessen....Guten Appetit.....

Zutaten im Überblick Einfaches Rezept Schritt-für-Schritt-Anleitung. Käse-Lauch-Suppe mit Hack von Andrea Schirmaier-Huber und Ronny Loll. Wenn man die Suppe ohne Weißwein zubereiten möchte, kann dieser einfach durch etwas mehr Gemüsebrühe ersetzt. Allerdings habenich etwas mehr Wasser hinzugefügt, da die Suppe sonst recht dickflüssig. This is "Käse Lauch Hack Suppe" by Carsten Brueggenolte on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.