Arabischer Linsensalat. Kürzlich hat mich die Aufräum-Wut überfallen. Das passiert regelmäßig unregelmäßig, aber wenn sie mich packt, dann mit voller Wucht. Dabei beginnt das Ganze dann meist relativ harmlos: in diesem Fall hatte die Olivenölflasche Spuren im Regal hinterlassen.

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Sie können Arabischer Linsensalat mit 15 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Arabischer Linsensalat

150 g Linsen.
1 Knoblauch.
1 Karotte.
200 g Salatgurke.
150 g Paprika, rot.
100 g Cocktailtomaten.
60 g Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln.
Für das Dressing:.
2 EL Limettensaft.
Salz, Pfeffer.
1 Prise Zucker.
1 Msp. Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen.
1 Msp. Chiliflocken, getrocknet.
1 EL Arganöl.
1 EL Petersilie, fein geschnitten.

Den Linsensalat habe ich häufig auf dem Programm - er eignet sich nämlich auch hervorragend, um ihn für die Mittagspause mit ins Büro zu nehmen. Entsprechend häufig ändere ich die Zutaten, die sonst noch in den Salat kommen. Ein echtes „So nach Gefühl" Rezept eben. Der Linsensalat mit geschmorten Ras el-Hanout Karotten, gerösteten Mandeln, Rucola, verfeinert mit Zitronensaft & Honig, bringt orientalisches Gaumenglück!

Kochschritte Arabischer Linsensalat

Die Linsen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. Etwa 500 ml Wasser zum Kochen bringen, dies salzen, Linsen zufügen und in ca. 8-10 Minuten bissfest garen. Das Ganze dann wieder in ein Sieb gießen, gut abtropfen und auskühlen lassen..
Knoblauch und Karotte schälen und sehr fein hacken. Die Gurke waschen, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen und die beiden Hälften in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, den Stielansatz, die Samen und die weißen Trennwände entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren und die Stielansätze entfernen. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden..
Für das Dressing Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Kreuzkümmel in eine große Schüssel geben und so lange rühren, bis sich die Salzkristalle aufgelöst haben. Dann die Chiliflocken, Öl und Petersilie unterrühren. Die vorbereiteten Salat Zutaten in die Schüssel geben, diese vorsichtig mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss nochmals abschmecken..

Bitte wasche dir oft die Hände und setze das Social Distancing um. Und weitere Rezepte in den Kategorien Tomaten, Gurken, Linsen,. Rezept für Linsensalat auf Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Tomaten, Gurken, Linsen,. Arabischer Linsensalat Bei Familienfeiern haben wir auch immer mal syrische Gäste und dann möchte ich gerne ein Gericht aus ihrer Heimat aufs Buffet stellen.