Hähnchenbrust zart und saftig. Nie mehr trockenes & zähes Hähnchen - Die sieben besten Garmethoden für zartes, saftiges und knuspriges Hähnchenbrustfilet im Test. Richtig gegrillt gelingt Hähnchenfilet zart und saftig, Foto: Food & Foto Experts. Um leckeres Hähnchenfilet zu grillen solltest du dafür sorgen, dass das Fleisch überall die gleiche Dicke hat.

Besonders saftig und zart bleibt Fleisch, wenn Sie es so braten. Ich mag gerne unpaniertes Hühnerbrustfilet aus der Pfanne. Außen soll es knusprig sein, aber innen noch schön saftig.

Sie können Hähnchenbrust zart und saftig mit 12 Zutaten und 10 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Hähnchenbrust zart und saftig

4 Stück Hühnerbrust.
4 Scheiben Tomaten.
4 Scheiben Käse oder Mozzarella.
Tomate- Mozzarella-Gewürz.
Hähnchen-Gewürz.
1-2 Stück Frühlingszwiebeln.
6-8 Stück Cherry oder Cocktail-Tomaten.
Pflanzenöl zum Anbraten.
1 Pck Sahne.
Pfeffer, Salz etwas Chili nach Geschmack.
Soßenbinder hell.
Zitronensaft zum Abschmecken.

Das zarte Fleisch darf nicht zu heiss gebraten werden, damit es saftig bleibt. Die zarten, schmackhaften Filets einer Hähnchenbrust gehören zu den beliebten Klassikern auf vielen Speiseplänen. Ihr seid Fans der italienischen Küche? Dann könnte euch dieses Satimbocca mit saftiger Hähnchenbrust begeistern.

Kochschritte Hähnchenbrust zart und saftig

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Hähnchenbrust in der Mitte vorsichtig aufschneiden Tomate und Käse in der Mitte platzieren und mit Tomate-Mozzarella-Gewürz würzen..
Hähnchenbrust mit Zahnstochern verschließen und mit Hähnchengewürz würzen..
Alle 4 Teile gefühlt und gewürzt mit Zitronensaft abschmecken..
In heiße, Öl von beiden Seiten kurz und vorsichtig anbraten. Und in der Pfanne lassen bei geringer Temperatur..
In der Zwischenzeit schnell Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen und raus nehmen. Öl aber in der Pfanne lassen..
Cherrytomaten vierteln und in das Öl geben (wo die Frühlingszwiebeln waren). Kurz anbraten. Pfeffer, Salz und etwas Chili (wenn gewünscht) dazugeben. Ich habe das ohne gemacht, damit die Kinder auch mitessen können..
Die Sahne dazugeben und noch mal abschmecken und etwas Soßenbinder dazugeben..
Die Tomaten-Sahne Soße in die Pfanne mit der Hähnchenbrust geben. Deckel drauf und ein paar Minuten (5-10) bei geringer Temperatur schmoren lassen. Alles muss schnell gehen und nicht zu lange schmoren lassen. Sonst wird es zu trocken. Es soll aber saftig bleiben..
Hähnchenbrust mit Soße servieren. Angeschwitzte Frühlingszwiebeln oben drauf. Mit Salat und Baguette genießen. Guten Appetit. Ich würde mich über Ihr Feedback freuen..

Bunten Gemüsepäckchen und zartem Geflügelfleisch sei Dank! Hähnchenbrust von jeder Seite kurz scharf angrillen und dann auf das Gemüse legen. Durch das Garen auf dem Gemüse bleibt die Hähnchenbrust besonders zart und saftig. Wer mag kann das Gemüse noch mit einen EL Olivenöl mischen Dazu einen. Sie ist zart, saftig und finanziell erschwinglich.