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Sie können Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch mit 16 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch

1 Zwiebel.
1 Knoblauchzehe.
1 Tomate.
1 große Süßkartoffel.
1 rote Chili.
300 g Karotten.
1 große Spitzpaprika.
250 g schwarze Bohnen.
1 Tasse Gemüsebrühe.
200 ml Kokosmilch.
2-3 EL Erdnussbutter.
Salz.
Pfeffer.
getrocknete Chili.
Etwas Öl (zum Anbraten).
Paprikapulver (edelsüß).

Das Gemüse mit etwas Ghee oder Öl im Topf anschwitzen. Chilischote entkernen und in dünne Streifen schneiden. Finde was du suchst - abwechslungsreich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Kochschritte Eintopf mit Süßkartoffeln, Karotten, Bohnen und Kokosmilch

Süßkartoffel, Zwiebel, Knoblauch, Spitzpaprika, Chili und Tomate in Würfel schneiden..
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten. Dann Süßkartoffeln und Karotten dazu, ein paar Minuten (3-5) mit garen, nun Spitzpaprika, Tomate und Chili dazu und nochmal ein paar Minuten unter gelegentlichem rühren weiter garen..
Nun die Bohnen in den Topf geben, die Erdnussbutter dazu und gut vermischen. Tasse Gemüsebrühe und Kokosmilch eingießen, nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen und alles bei kleiner Flamme für etwa 20 min kochen..
Tipp: ganze Erdnüsse und frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie oder Koriander) passen auch super dazu! Guten Appetit 🌶.

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