Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing. Tolles Rezept für Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing. Wenn du unseren Dienst nutzt, stimmst du unseren Cookies Richtlinien und unserer Nutzungsbesdingungen zu. Finde auch tolle Rezepte für Parmesan-Dressing für leckersten Salat!

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Sie können Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing mit 11 Zutaten und 9 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

3 mittelgroße Kartoffeln.
100 g grüne Bohnen.
80 g Schwarzwälder-Schinken.
1 Schalotte.
1 EL Butter.
1 TL Senf.
2 EL weißer Balsamico Essig.
4 EL Sonnenblumenöl.
1 EL Gemüsebrühe.
1 Prise brauner Rohrzucker.
Salz und Pfeffer.

Kochschritte Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden..
Die grünen Bohnen waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abkühlen lassen..
Kartoffelscheiben und Bohnen in einer Salatschüssel vorsichtig vermengen..
Den Schwarzwälder-Schinken in kleine Stücke schneiden..
Die Schalotte schälen und fein schneiden..
Schinken und Schalotte in der Butter in einer Pfanne glasig und weich anbraten..
Für das Dressing: Senf, Essig, Öl und Gemüsebrühe vermixen und mit Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken..
Die Schinkenstücke und die Schalotte unter das Dressing heben..
Abschließend das Dressing über den Salat gießen und sachte unterheben..