Wie man Make Appetitlich Ratatouille-Pasta

Lecker, frisch und Gesund.


Ratatouille-Pasta. Photo by Chelsie Craig, Food Styling by Olivia Mack McCool. Get Ratatouille Pasta Recipe from Food Network. Bring a large pot of salted water to a boil.


Ratatouille-Pasta Stella Artois asked me to share a heritage-style recipe that pairs well with their beer. I came up with this spicy, roasted, mostly vegetable pasta dish, which features classic French ratatouille flavors and reminds me of those dinners in Bordeaux. Once you've diced your vegetables, the dish comes together with minimal effort for a spicy, satisfying, healthy meal.

Sie können Ratatouille-Pasta mit 16 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Ratatouille-Pasta

  1. 500 g Vollkornspaghetti/bunte Spaghetti.
  2. 1 Zucchini.
  3. 1 Aubergine.
  4. 1 Schalotte.
  5. 1 paar Champignons.
  6. 1 Knoblauchzehe.
  7. 1 rote Paprika.
  8. 1 Packung passierte Tomaten.
  9. Salz.
  10. Pfeffer.
  11. Chilipulver.
  12. Kräuter der Provence.
  13. Basilikum.
  14. Oregano.
  15. etwas Zucker.
  16. Parmesan.

The secret to this ratatouille pasta recipe is roasting the tomatoes, eggplant, zucchini, and onion all together rather than cooking everything in a pot. Adding sun-dried tomatoes and tomato paste to really intensify those flavors. Tip the veg and garlic into a roasting tin. Drizzle over the oil, then season and toss together.


Kochschritte Ratatouille-Pasta

  1. Spaghetti in kochendem Wasser bissfest garen..
  2. Gemüse waschen, putzen, in kleine Würfel schnippeln. In etwas Öl mit der gewürfelten Schalotte und Knoblauch bissfest garen. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken..
  3. Die passierten Tomaten in einen Topf geben, mit den ital. Kräutern und etwas Zucker sowie Salz, Pfeffer aufkochen. Pasta, Soße, Gemüse anrichten, Parmesan dazu. Fertig!.


This ratatouille pasta is packed full of eggplant, zucchini, fennel, onion, and tomatoes. It's simple to make and ready in no time! Trust me, you'll love this simple meatless pasta recipe. But you can totally eat pasta and meatless dishes any day of the week. Consider this dish a problem-solving variation on a classic.