Ratatouille. Find Deals on Ratatouille in DVDs on Amazon. Whatever You Need, Whatever You Want, Whatever You Desire, We Provide. Directed by Brad Bird, Jan Pinkava.

I usually make a saute version of ratatouille, to keep the vegetables crispy, but this baked version came out with nice crisp vegetables too, and it was very easy to make. I added some thyme and rosemary, and a splash of white wine and served over rice to soak up the delicious juices. This is a perfect addition to my harvest season collection.

Sie können Ratatouille mit 12 Zutaten und 6 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Ratatouille

1 Aubergine.
1 Zucchini.
1 rote Paprikaschote.
1 Zwiebel.
2 Knoblauchzehen.
3 EL Olivenöl.
1 große Dose geschälte Tomaten.
200 ml Gemüsebrühe.
2 Zweige Thymian.
2 Zweige Rosmarin.
1/2 TL Origanum.
Salz, Pfeffer.

Ratatouille (/ ˌ r æ t ə ˈ t uː i / RAT-ə-TOO-ee, French: ; Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]) is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: ). Recipes and cooking times differ widely, but common ingredients include tomato, garlic, onion, courgette (zucchini), aubergine (eggplant), bell pepper, and some. Nothing says high summer than a batch of fragrant simmering ratatouille on the stove. The dish originates from the South of France, where home cooks would toss tomatoes, zucchini, peppers, onions, eggplant, garlic and herbs into a pot and cook them down to create an irresistible mixture enjoyed hot, cold, on its own, with eggs, over toast, or tossed with pasta.

Kochschritte Ratatouille

Aubergine, Zucchini und Paprika waschen, putzen, bzw. vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Stücke schneiden..
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein schneiden und im Olivenöl glasig braten..
Auberginen-, Zucchini- und Paprikastücke in der benannten Reihenfolge nach und nach hinzufügen und anbraten..
Die Dosentomaten vorsichtig, indem lediglich das Fruchtfleisch sowie der Tomatensaft in den Topf kommen, hinzufügen und dabei die Mittelstränge der Tomaten aussortieren..
Gemüsebrühe, Thymian- und Rosmarinblättchen sowie Origanum hinzufügen..
Die Ratatouille bei niedriger Temperatur gar köcheln lassen und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken..

Those are just a few ideas that. Once hot, add the onions and garlic to the pan. Cook the onions, stirring occasionally, until they are wilted and lightly. Serving suggestions: This stew is great on its own, with crusty (potentially toasted) bread, with Parmesan cheese sprinkled on top, with cooked eggs, or on pasta. The title refers to the French dish ratatouille, which is served at the.