Spinach (Spinat) Moru Curry. Why this recipe for Sag Bahji (Spinach Curry) works: This vegetarian curry is quick and easy to make and ready in just ten minutes! Spinach Curry is a simple, flavorful and healthy way to get some greens into your diet. It is a mildly spiced dish making it perfect for introducing your kids to Indian cuisine.

When the tomatoes start to break down, lower the heat, and add ground turmeric. Saute for a few seconds, stirring continuously. Place the pan over low heat.

Sie können Spinach (Spinat) Moru Curry mit 14 Zutaten und 6 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Spinach (Spinat) Moru Curry

125 gr. Babyspinat (klein geschnitten).
500 ml Buttermilch.
1 Tomate (in kleine Stückchen geschnitten).
1 große oder 2 kleine Schalotten.
3 grüne Chilis (halbiert).
7 gr. Ingwer (geschält und in kleine Stückchen geschnitten).
3-4 Knoblauchzehen (in kleine Stückchen geschnitten).
1/2 tsp Kurkuma (gemahlen).
1/2 tsp braune Senfsamen.
1/4 tsp Bockshornkleesamen.
15-25 Curryblätter (frische oder gefrorene).
1 tblsp Kokosnussöl.
2 getrocknete rote Chilis.
1 tsp Salz oder nach Geschmack.

Want to try something different with Spinach!! Cheera moru curry gives you the unique flavor of shallots, cumin and coconut. It is mildly spiced and seasoned with mustard seeds, fenugreek seeds. Virgin (or unrefined) coconut oil imparts the most flavor to a dish, so try to use that if possible.

Kochschritte Spinach (Spinat) Moru Curry

Als erstes erhitze 1 tblsp Kokosnussöl in einem Topf. Sobald dieses heiß genug ist gebe 1/2 tsp braune Senfsamen hinein und lasse diese für ein paar Sekunden springen. Gebe dann 1/4 tsp Bockshornkleesamen dazu und lasse es dann wieder für ein paar Sekunden brutzeln. Jetzt gebe den in kleine Stückchen geschnittenen Ingwer und Knoblauch, die 2 getrockneten roten Chilis und 15-25 Curryblätter dazu. Brate alles, bis der rohe Geruch von Ingwer und Knoblauch verschwunden ist..
Gebe dann die in kleine Stückchen geschnittene Schalotte und die 3 halbierten grünen Chilis dazu. Vermische alles gut und lasse es braten, bis die Zwiebelstücken glasig geworden sind und langsam anfangen zu bräunen..
Jetzt gebe die in kleine Stücke geschnittene Tomate dazu. Vermische alles gut und lasse diese braten, bis die Tomatenstückchen weich geworden sind..
Gebe dann 1/2 tsp Kurkuma hinein. Vermische alles gut miteinander und lasse es für ein paar Sekunden braten..
Jetzt gebe den klein geschnittenen Babyspinat und 1 tsp (oder nach Geschmack) Salz dazu. Vermische alles gut miteinander und lasse es für ca. 2-3 Minuten braten, bis der Spinat eingefallen ist. Schalte die Herdplatte aus und nimm dann den Topf von dem heißen Kochfeld runter..
Gebe jetzt 500 ml Buttermilch dazu. Verrühre alles gut miteinander und stelle den Topf zurück auf das Kochfeld. Lasse das Curry bei geringer Hitze heiß werden. (Es soll nicht kochen da es sonst flocken würde ❗❗) Das zwischenzeitliche Umrühren nicht vergessen. 😁 Sobald das Curry heiß ist schalte den Herd aus und schließe den Topf mit einem Deckel. Das Spinat-Moru-Curry ist fertig und schmeckt super lecker zusammen mit Reis. 😋.

Keep the flame low and add the the spinch curd mix to this and cook for a minute. Are you looking for a slow cooking recipe? Indian Spinach Curry for Kids Super Healthy Kids. Remove the spinach and allow to cool on a plate. In a blender, blend the spinach to a paste without adding water.