Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot. Das perfekte Ajvar - selbstgemacht-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die entkernten, gewaschenen Paprika, sowie die gewaschenen… Ajvar - selbstgemacht. - ein original kroatisches Hausrezept Cevapcici mit Ajvar. Cevapcici ist der Klassiker des Balkans! Die Röllchen aus Hackfleisch bekommen mit Ajvar (Paprikamus) und Paprikapulver eine köstliche Würze.

Cevapcici kann man mit billigem Fertighack machen. Oder so wie wir in diesem Beitrag auf höchst leckere & elegante Weise selber. Wie Ajvar, Lepinje (bosnisches Fladenbrot), Djuvec Reis oder Krautsalat.

Sie können Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot mit 24 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot

Ajvar.
1250 g Paprika.
500 g Aubergine.
1/2 Zwiebel.
3 Knoblauchzehen.
200 ml Olivenöl.
1/2 Zitrone (Saft).
2 El Essig.
Salz und Pfeffer.
Fladenbrot.
500 g Mehl.
300 ml Wasser.
50 ml Olivenöl.
1 Tl Zucker.
2 Tl Salz.
1 Päckchen Trockenhefe.
Cevapcici.
250 g Hackfleisch vom Lamm.
250 g Hackfleisch gemischt.
5 Knoblauchzehen.
1 Handvoll Petersilie.
1,5 Tl Paprikapulver, geräuchert.
2 Tl Salz.
1/2 Tl Pfeffer.

Doch später mehr zu den Beilagen (für die es. Dieses Ćevapčići Rezept ist ganz leicht selber zu machen und deshalb gibt es heute eine Schritt für Schritt Anleitung für selbst gemachte Ćevapčići vom Grill. Wenn die Ćevapčići fertig sind, kannst du Sie mit selbst gemachter Ajvar und frischer Petersilie servieren. Cevapcici mit selbstgemachtem Ajvar sind besonders lecker, da der Dip aus Paprika und Zitrone so toll zu den würzigen Inzwischen für das Ajvar die Paprikaschoten abbrausen, halbieren und putzen.

Kochschritte Cevapcici mit selbst gemachtem Ajvar und frisch gebackenem Fladenbrot

Aubergine und Paprika putzen und in grobe Stücke schneiden danach 20 min im Backofen bei 200° C rösten. Das fertige Gemüse mit einem feuchten Tuch abdecken und etwas abkühlen lassen. Dann lässt sich die Schale von beidem wunderbar abziehen. Alle Zutaten für das Ajvar zusammen in einen Topf geben, pürieren und bei schwacher Hitze 1 Stunde einkochen lassen..
Fladenbrotzutaten zu einem Teig verkneten und diesen mindestens eine Stunde gehen lassen. Danach daraus Fladen formen, diese von oben mit etwas Öl bepinseln und nochmals 20 min gehen lassen. Mit einem Gitterrost Streifen in die Fladen drücken. Dann im Backofen bei 250 ° C Ober-Unterhitze für zirka 10 bis 12 min backen..
Cevapcicizutaten gut miteinander vermischen. Aus der Hackfleischmasse Röllchen formen, diese 20 min kaltstellen und danach auf dem Grill circa 10 min grillen..

Mit den Schnittflächen nach unten auf ein geöltes. Cevapcici mit Ajvar: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Paprikaschoten und Aubergine waschen, trocknen und im Ofen backen, bis die Haut Blasen wirft und. Cevapcici sind ein Klassiker der Balkanküche. Wie du die Hackfleischröllchen selber machst, erklären wir dir in unserem Original-Rezept.