Wie man Make Appetitlich Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons. Schau Dir Angebote von Kartoffeln auf eBay an. Kartoffeln in der Schale kochen, aber nicht ganz gar, etwas abkühlen lassen, schälen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine Auflaufform legen. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden und in Butter dünsten.

Kartoffeln in der Schale kochen, aber nicht ganz gar, etwas abkühlen lassen, schälen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine Auflaufform legen. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden und in Butter dünsten. Kartoffeln in der Schale kochen, aber nicht ganz gar, etwas abkühlen lassen, schälen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine Auflaufform legen.

Sie können Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons mit 12 Zutaten und 11 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

1. 400 g Kartoffeln.
2. Salz.
3. 1 Lauchstange.
4. 75 ml Gemüsebrühe.
5. 50 g Weichkäse mit Schimmel.
6. 3 EL Sahne.
7. 250 g Champignons.
8. 1 Schalotte.
9. 2 EL Butter.
10. 100 g gekochter Schinken.
11. Salz, Pfeffer.
12. 100 g Emmentaler.

Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden und in Butter dünsten. Zwiebeln und Schinken in kleine Stücke schneiden. Beides ohne Fett in einer beschichteten Pfanne kurz dünsten, vom Herd nehmen. Rohe Kartoffeln schälen und zusammen mit dem Parmesan reiben.

Kochschritte Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

1. Backofen auf 200 °C vorheizen..
2. Die Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest kochen..
3. Die Lauchstange putzen, waschen, in Ringe schneiden, in Gemüsebrühe bissfest kochen und den Brühe-Sud mit Schimmelkäse und Sahne verfeinern..
4. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
5. Die Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in einem Esslöffel Butter glasig braten..
6. Die Champignonscheiben zur Schalotte geben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..
7. Den Schinken in Würfel schneiden..
8. Zwei kleine Auflaufformen einbuttern, die Böden der Formen zuerst mit der Hälfte der Kartoffelscheiben bedecken und mit Salz und Pfeffer würzen..
9. Zuerst die Schinkenwürfel und dann die Champignons auf die Kartoffelscheiben schichten..
10. Danach die Lauch-Käse-Sahne-Masse darauf geben und zum Abschluss die restlichen Kartoffelscheiben, die noch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden..
11. Den Emmentaler über die letzte Kartoffelschicht reiben und den Gratin in der Mitte der Mittelschiene des Ofens goldbraun gratinieren..

Mit Mehl, Backpulver, Eiern, Milch und. Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons Dorothee. Inzwischen die Paprikaschote putzen und klein würfeln. Für Fleischliebhaber Schinken angeröstet oder Kasseler gewürfelt unter das Lauch geben. In der vegetarischen Variante oder mit Schinken ist das vollwertige Gericht schnell zubereitet.