Zwiebel-Suppe. Finde was du suchst - schmackhaft & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Für die Zwiebelsuppe werden zuerst die Zwiebeln geschält und in feine Scheiben geschnitten.

This is very different from French onion soup. The broth is very clear and smaller rounds of bread float on top of soup. Adapted from Schoener Essen magazine, translated from the German.

Sie können Zwiebel-Suppe mit 8 Zutaten und 9 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Zwiebel-Suppe

250 g Gemüsezwiebeln.
1 EL Butter.
400 ml Gemüsebrühe.
80 g Weißwein.
Salz, Pfeffer.
2 Toastscheiben.
4 EL geriebener Bergkäse.
4 EL geriebener Emmentalerkäse.

Perfect choice for a dinner party. Zwiebelsuppe - ein Klassiker der guten Küche Die Zwiebelsuppe aus Frankreich gilt als der Ursprung aller Rezepte. In Frankreich ist die Zwiebelsuppe daher auch ein Nationalgericht, das auf jeder Speisekarte zu finden ist. Für alle Feinschmecker ist sie eine leichte Suppe, die auch am Feierabend rasch zubereitet ist.

Kochschritte Zwiebel-Suppe

Die Gemüsezwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden..
Die Zwiebelstreifen in der Butter in einem Topf glasig und weich anbraten..
Die Zwiebeln mit der Gemüsebrühe und dem Wein angießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
Die Suppe 15 Minuten leise köcheln lassen..
Die Toastscheiben im Toaster bräunen..
Den Backofen auf 190 ° C vorheizen..
Die Suppe in die Suppentassen füllen..
Die Toastscheiben entsprechend der Suppentassen zuschneiden und auf der Suppe platzieren..
Den geriebenen Käse auf den Toastscheiben verteilen und im Ofen gratinieren lassen..

This is very different from French Onion Soup. The broth is very clear and smaller rounds of bread float on top of soup. Adapted from Schoener Essen magazine, translated from the German. Perfect choice for a dinner party. Das Ganze mit Malzbier ablöschen und Knoblauch und Chili hinzufügen.