Blumenkohl-Mandel-Suppe. Blumenkohl-Mandel-Suppe Schnell gemacht, vegan und sehr fein! Mandeln blanchieren, kurz in einer Pfanne ohne Öl braten und dann grob hacken.. Eine enge Verzahnung von ganzheitlicher Ernährungs-, und Gesundheitsberatung, den Wildkräuterwanderungen und dem Kochen ist mir sehr wichtig!

Blumenkohl-Mandel-Suppe Wie diese einfache, vegane Blumenkohl-Mandelsuppe, die wundervoll von innen wärmt und eine Prinzessin nach einem langen Tag zufrieden ins Bett gehen lässt. In dieser Blumenkohlsuppe zeigt der Kohl, was er kann. Dieses weisse Powerpaket liefert im Herbst und im Winter reichlich Vitamin C, Vitamin K und Kalium und schmeckt nicht nur als Beilage sondern auch als Süppchen besonders köstlich an kalten Tagen.

Sie können Blumenkohl-Mandel-Suppe mit 8 Zutaten und 2 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Blumenkohl-Mandel-Suppe

500 g Blumenkohl.
100 g Mandeln.
2 Schalotten.
2 Knoblauchzehen.
500 ml Gemüsebrühe.
500 ml Mandelmilch (ungesüßt).
Salz und Pfeffer.
etwas Öl.

Cauliflower-almond soup Putensteak, gratinierter grüner Spargel, Nudel-Tomaten-Salat Turkey steak, gratinated green asparagus, noodles-tomato salad ODER OR Hallo zusammen, in der Weihnachtsausgabe der "essen&trinken" gab es ein Rezept einer Blumenkohlsuppe als Vorspeise. Ich habe es leider verpasst, mir die Ausgabe zu ka Blumenkohl-Mandel-Suppe

Kochschritte Blumenkohl-Mandel-Suppe

Mandeln blanchieren, kurz in einer Pfanne ohne Öl braten und dann grob hacken. Blumenkohl waschen, Strunk entfernen und in Röschen teilen. Knoblauch und Schalotten kleinschneiden. In einem mittelgroßen Topf das Öl anbraten und zuerst Schalotten und Knoblauch anbraten, Dann Blumenkohl und Mandeln dazu und gut verrühren..
Mit Brühe und Mandelmilch aufgießen, umrühren und Deckel aufsetzen. Für etwa 20-25 min garkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Pürierstab auf die gewünschte Konsistenz pürieren. Dazu passt frisches Brot super!.

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