Wie man Make Lecker RIGATONI-AUFLAUF mit Koteletts und Brokkoli

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Sie können RIGATONI-AUFLAUF mit Koteletts und Brokkoli mit 18 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss RIGATONI-AUFLAUF mit Koteletts und Brokkoli

1. 250 g Nudeln.
2. Salz.
3. 250 g Brokkoli.
4. 175 g Kirschtomaten.
5. 50 g Cheddar-Käse.
6. 1 Zwiebel.
7. 45 g Butter.
8. 45 g Mehl.
9. 650 ml Gemüsebrühe.
10. 100 g Schlagsahne.
11. 40 g Mascarpone.
12. 50 g Ricotta-Käse.
13. Pfeffer.
14. 1 Prise Zucker.
15. 4 Scheiben ausgelöstes Kotelett.
16. 1-2 EL Öl.
17. 2-3 Stiele Basilikum.
18. Fett für die Form.

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Kochschritte RIGATONI-AUFLAUF mit Koteletts und Brokkoli

1. Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Abgießen. Brokkoli in Röschen schneiden und in Salzwasser 4-5 Minuten kochen. Abgießen, Tomaten halbieren..
2. Cheddar reiben. Zwiebel schälen, würfeln und in Butter anbraten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Brühe und Sahne einrühren, aufkochen. Mascarpone, Ricotta und ca. die Hälfte vom Käse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Nudeln, Brokkoli und Tomaten mischen. In eine gefettete Auflaufform geben..
3. Fleisch in Öl rundum ca. 2 Minuten braten. Würzen und auf den Nudeln verteilen. Mit restlichem Cheddar bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd 200°C/ Umluft 175° C) ca. 25 Minuten backen..
4. Basilikumblättchen abzupfen und bis auf einige Blättchen in feine Streifen schneiden. Auflauf herausnehmen und mit Basilikum bestreuen..
5. Tipp: Es geht auch statt Mascarpone ganz normaler Frischkäse und statt frischem Brokkoli geht auch der aus der TK!.

Rigatoni gehören zu den beliebtesten Pasta-Sorten Italiens. Ihr Name leitet sich von dem Wort "riga" ab, was so viel bedeutet, wie "Linie". Finde auch tolle Rezepte für RIGATONI-AUFLAUF mit Koteletts und Brokkoli! Creme fraiche mit Schnittlauch, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und über die Koteletts gießen. Käse großzügig darüber streuen und wieder in den Ofen geben.