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Sie können Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce mit 7 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce

Rosenkohl.
Kartoffeln.
Etwas Parmesan.
Etwas Sahne/ Cremefine.
1 Prise Salz.
1 Prise Pfeffer.
1 Prise Muskat.

Je nach Belieben können Sie ihn vegetarisch gestalten oder Fleisch hinzufügen. So eignen sich zum Beispiel Hackfleisch oder Speck ausgezeichnet. Zum Überbacken dürfen Sie ruhig einen würzigen Käse verwenden, da dessen Geschmack sonst schnell untergeht. Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce.

Kochschritte Rosenkohl und Kartoffeln mit einer leichten Parmesansauce

Die äußeren Blätter und den Strunk vom Rosenkohl entfernen, Rosenkohl waschen und anschließend entweder in einem Dünsttopf dünsten oder in einen größeren Topf geben, dass sich der Rosenkohl nicht zu sehr stapelt im Topf und Wasser mit etwas Salz hinzugeben, dass der Rosenkohl gerade so bedeckt ist; auf mittlerer Stufe garen bis der Rosenkohl weich ist..
Derweil Kartoffeln schälen und in Wasser mit einer Prise Salz kochen..
Sobald der Rosenkohl fertig ist, den Topf abgießen und den Rosenkohl in eine Pfanne mit Butter geben und kurz anbraten. Keine ganze Packung Sahne/ Cremefine hinzugeben, der Rosenkohl soll nicht drin schwimmen! In die Sahne etwas Parmesankäse reiben und auf geringer Stufe kurz köcheln lassen. Salz, Pfeffer und eine Prise Muskat hinzugeben. Sobald die Kartoffeln fertig sind auch abgießen. Fertig und genießen!.

S.: Kartoffeln auf dem Teller in der Sauce zerquetschen - plus Rosenkohl ein Traum!!! Rosenkohl putzen, waschen und je nach Größe halbieren. Rosenkohl abgießen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen.