Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour. Sie suchen nach einem neuen raffinierten Rezept? Damit die Nudeln nicht aneinander kleben werden sie mit kaltem Wasser gut abgeschreckt. Nun wird die Crème fraîche untergerührt, der Feta wird mit den Händen grob über den Spinat zerbröselt.

Pikante Waffeln mit Lachs ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Meerwasserfisch. Tacos mit Blumenkohl-Bohnen-Mole und Sour Cream. Je mit einem Kleks Créme fraîche und Lachs garniert servieren.

Sie können Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour mit 18 Zutaten und 8 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour

1 Schalotte.
1 Knoblauchzehe.
1 EL Butter.
100 g Bio-Baby-Blattspinat.
1 Ei.
100 ml Milch.
100 g Mehl.
1/2 TL Backpulver.
Salz, Pfeffer.
1 Prise Muskatnuss.
1 Prise Paprikapulver, edelsüß.
etwas Schnittlauch, Petersilie.
90 g Feta.
1 EL Rapsöl.
1 Becher Schmand.
1 EL Zitronensaft.
1 Knoblauchzehe.
Salz, Pfeffer.

Wir haben die Waffeln gerade ausprobiert. Ich habe drei Varianten gebacken: einmal original, einmal mit fein gewürfelten Zwiebeln. Die Zwiebelringe mit der Crème fraîche und der Zitronenschale unter den Spinat Den Spinat mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Schafskäsewürfel locker unterheben. Den Feta in kleine Würfel schneiden und mit den verquirlten Eiern - man kann etwas Sahne hinzufügen - dem Reibekäse und den Pinienkernen mischen.

Kochschritte Feta-Spinat-Waffeln mit Crème Sour

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in der Butter glasig in einer Pfanne anbraten..
Den Spinat waschen, putzen und zur Zwiebel und dem Knoblauch zum Dünsten in die Pfanne geben..
Ei, Milch, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen..
Spinat und den etwas zerbröselten Feta mit einem Mixer verquirlen und unter den Teig heben..
Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und ebenfalls unter den Teig mischen..
Die Sour Crème aus Schmand, Zitronensaft und der durch eine Presse gedrückten Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer anrichten..
Den Teig in einem geölten, heißen Waffeleisen goldbraun backen..
Die fertig gebackenen Waffeln auf einem Teller anrichten und zusammen mit der Sour Crème servieren..

Danach nach Belieben ein klein wenig würzen. Den Spinat in die mit Blätterteig ausgelegte Form geben und die Eier-Feta-Pinienkern Mischung darüber. Das perfekte Spinat Waffeln-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Blattspinat putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein… Spinat und Knoblauch hinzufügen und den Spinat unter Rühren zusammenfallen lassen. Alles mit der Crème fraîche verrühren und mit Schnittlauch waschen, trocken tupfen und mit der Schere in Röllchen schneiden.