Einfachster Weg zu Koch Perfekt Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

Lecker, frisch und Gesund.


Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal). Learn how to make a Baba Ghanoush Recipe! Weitere Ideen zu Auberginen dip, Rezepte, Auberginen. *** Infobox öffnen für weitere Infos, Tipps & Links *** Baba Ghanoush ist ein Gericht aus der der arabischen Küche. Traditionell wird dieses Pürree aus Auberginen und Sesampaste als Dip.


Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal) Die Auberginen-Knoblauch-Püree in eine Schale geben. Und dabei kann man mit den Dingern sooo viel machen. Zum Beispiel Mutabbal, einen orientalischen Auberginen-Dip, der perfekt zur #wasanderes-Kampagne von Wasa passt.

Sie können Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal) mit 7 Zutaten und 2 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. 2-3 Auberginen.
  2. 2 gehäufte EL Sesam Paste.
  3. 2 EL Naturjoghurt.
  4. Saft einer halben Zitrone.
  5. 2 Knoblauchzehen.
  6. 1 gestrichener TL Salz oder nach Geschmack.
  7. 1/2 TL Pfeffer, schwarz.

Frisch, sommerlich, rauchig, denn die Auberginen kommen im Idealfall direkt vom Grill. Die köstliche Auberginen-Sesam Paste bereite ich meinen Gästen als Vorspeise mit frischem, warmen Fladenbrot zu, mache sie als Snack oder Dip oder ich gönne mit diesen Traum von Aufstrich einfach selbst zum Frühstück. Das Rezept ist simpel und gelingt immer. Auberginendip mit Knoblauch, Zitrone & Granatapfelkernen.


Kochschritte Auberginen Dip mit Sesampaste (Mutabal)

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen, abtrocknen, im Backofen so lange backen bis sie gar (weich) sind. Knoblauch schälen..
  2. Die gebackenen Auberginen schälen. Das Fruchtfleisch mit den anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zusammen mixen. Guten Appetit. :).


Das Püree auf einem Teller anrichten, mit einigen ganzen Kicherebsen, Petersilie und Olivenöl dekorieren. Mutabal Auberginen Dip mit Tomaten und Frühlingszwiebeln. Der Auberginen Dip besteht aus einer ähnlichen Grundlage wie die Baba Ganouch Auberginencreme, aber ohne Joghurt, dafür mit frischen Tomaten und Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln. Mutabal ist die arabische Antwort auf die mexikanische Guacamole, mit Auberginen statt mit Avocado und wie der berühmte Hummus mit Tahini, Knoblauch. Auberginen, Zucchini, Pfeffer und Traubenblätter gefüllt mit Reis, Hackfleisch und speziellen Gewürzen.