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Linseneintopf mit Mangold.
Schau Dir Angebote von Linseneintopf auf eBay an. Super-Angebote für Bio Linseneintopf hier im Preisvergleich bei Preis.de! Roter Linseneintopf mit Mangold Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden.
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Eigenschaften vegetarisch; Menüart - Region - User- Rezept.
Veganer Linseneintopf, orientalische Linsensuppe mit Grünkohl und Mangold.
Sie können Linseneintopf mit Mangold mit 12 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :
Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Linseneintopf mit Mangold
- ca. 300g Grüne Linsen.
- 4 Karotten.
- 4 Kartoffeln.
- 2 Bunde (ca.350-400g) Mangold.
- 2 Zwiebeln.
- 4-5 Knoblauchzehen.
- Saft einer Zitrone.
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen.
- 1/2 TL Koriander.
- Salz, Pfeffer.
- 3 EL Olivenöl.
- Wasser.
Vegan kochen im Winter mit Linsen als vegane Proteinquelle. Mangold ist ein unterschätztes Gemüse und wird oft von Spinat verdrängt. In diesem Eintopf geben wir ihm wieder eine Bühne! Diese Variante begeistert durch Linsen und frühlingsfrischen Mangold.
Kochschritte Linseneintopf mit Mangold
- Die Linsen kurz waschen. In einen großen Topf geben. Wasser dazugeben und die Linsen zum Kochen bringen..
- Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und in große Würfel schneiden. Wenn die Linsen so halb gekocht sind oder in der Hälfte von der Kochzeit die Karotten dazugeben. Ungefähr 5 Minuten kochen lassen, dann die Kartoffeln dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen oder bis alles gar ist. Falls nötig, Wasser zwischendurch ergänzen..
- Während der Kochzeit Mangold sehr gut waschen. Unter laufendem Wasser die Stiele und Blätter waschen und darauf achten, dass keine Erde darauf bleibt. Nach dem Waschen grob schneiden und nochmal nach dem Schneiden waschen, um Erdreste o.ä. zu entfernen. In einem Sieb kurz abtropfen lassen..
- Den geschnittenen Mangold jetzt zu den Linsen geben und kochen lassen. Kümmel und Koriander hinzufügen. Zwiebeln und Knoblauch schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Mit jeweils 1/2 TL Salz und Pfeffer abschmecken. Nun Zwiebel und Knoblauch zu den anderen Zutaten in den Kochtopf geben und alles noch einmal ca. 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
Unsere Video-Anleitung von Einfach lecker erklärt, wie das leckere Curry perfekt gelingt.
Für dieses Curry muss einiges an Schnibbelarbeit geleistet werden.
Es lohnt sich also, ein robustes, geräumiges Schneidebrett am Start zu haben.
Wir mögen dieses Modell von Fackelmann.
Gekonnt zerteilt wird der Mangold mit guten.