Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken. Diese raffinierten Rezeptideen schmecken einfach gut. Vergleiche Preise für Form Pfannkuchen und finde den besten Preis. Super Angebote für Form Pfannkuchen hier im Preisvergleich.

Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken Ganz klassisch wird Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise serviert. Wer es jedoch gerne etwas reichhaltiger mag, sollte auf unsere innovativen und delikaten Rezepte zurückgreifen. Spargel, Pfannkuchen, Schinken sind eine tolle Kombination, bei der sich die einzelnen Komponenten ideal ergänzen.

Sie können Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken mit 7 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken

Vollkornmehl, Dinkelmehl und Buchweizenmehl.
200 ml frische Milch.
2 Eier.
Salz.
500 g Spargel.
4 Scheiben Kochschinken.
Sauce Hollandaise.

Das feine Spargelaroma erhält durch den Schinken die richtige Würze, der Pfannkuchen macht. Finde was du suchst - erstklassig & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Überbackener Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel. Die Spargel Röllchen mit Schinken und Käse sind eine köstliche Angelegenheit und prima als Zwischenmahlzeit geeignet.

Kochschritte Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken

Ich gebe zu, bei der Zubereitung des Teigs nie abzumessen. Alles läuft immer nach Gefühl/Konsistenz des Teiges. Von daher kann ich hier nur abschätzen. Ich gebe etwa 200ml frische Milch in ein Gefäß und fülle Stück für Stück mit Mehl soweit auf, bis nach ordentlichem Verrühren eine nicht zu flüssige, aber auch nicht zu feste Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss noch die zwei Eier unterrühren, welche den Teig noch mal etwas flüssiger machen. Nach Belieben salzen, den Teig dann etwas ruhen lassen..
Während der Teig ruht, den Spargel schälen, die Enden abschneiden und schließlich halbieren. Wasser in einem Topf erhitzen, leicht salzen. Wenn das Wasser kocht, den Spargel dazugeben. Diesen 15 Minuten kochen lassen..
Während der Spargel kocht eine Pfanne mit Öl erhitzten. Am besten eignet sich wegen der Temperaturbeständigkeit Sonnenblumenöl oder Kokosfett. Ist das Öl heiß und gut verteilt, den Teig für den ersten Pfannkuchen in die Pfanne geben und sofort durch Schwenken der Pfanne auf der gesamten Oberfläche verteilen. Auf meinem Gasherd reicht jetzt halbe Hitze. Bereit zum Wenden ist der Pfannkuchen, wenn kein flüssiger Teig mehr an der Oberfläche "schwimmt". Die fertigen Pfannkuchen im Ofen warm halten..
Die in meinem Fall gewählte Fertig-Sauce muss nur kurz in einem kleinen Topf erwärmt werden, was keine 3 Minuten dauert. Sind der Spargel und alle Pfannkuchen fertig, kann serviert werden. Guten Appetit :).

Je mehr Spargelreste übrig bleiben umso mehr Knusperröllchen 😉. Zugegebenermaßen sind es am Ende nie genug, weil sie einfach so unwiderstehlich sind. Und so kommt es immer öfter vor, dass ich den Spargel extra für die Spargel Knusperröllchen mit Schinken und Käse. Die besten Spargel Schinken Rezepte - Spargel Schinken Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Bei Spargel mit Schinken kann man in der bunten Frühlingsküche fast nichts falsch machen. Wir zeigen euch unsere besten Rezepte für das Traumduo.