Schwedische Kartoffeln. Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die perfekte Kartoffel-Beilage, wenn es mal etwas anderes als Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Co. sein soll.

Schwedische Kartoffeln Angemacht mit Knoblauch und Rosmarin schmeckt die leckere. Wenig Zutaten, großer Effekt: Für dieses schwedische Rezept werden Kartoffeln fächerartig aufgeschnitten und großzügig mit Butter eingepinselt. Im heißen Ofen werden sie dann sagenhaft.

Sie können Schwedische Kartoffeln mit 8 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Schwedische Kartoffeln

200 g Crème Fraiche.
200 g Sauerrahm.
400 ml Gemüsebrühe.
1 kg Kartoffeln.
50 g Butter.
100 g Katenschinken, gewürfelt.
6 Scheiben Toast.
1 TL Rosmarinnadeln, gehackt.

Schwedische Kartoffeln, Hasselbackspotatis, mit Parmesan Feine Art der Schweden, Kartoffeln zuzubereiten. Schwedische Fächerkartoffeln oder auch Hasselbackspotatis genannt sind außen knusprig und innen zart. Schaut es euch an, es lohnt sich! Das Rezept zum Ausdrucken und Sammeln findet ihr hier: Schwedische Kartoffeln bestehen aus gefächerten Kartoffeln, würzigem Schinken, einer leckeren Creme und knusprigen Toastbrotwürfeln Bei diesem Rezept werden die Kartoffeln fächerförmig.

Kochschritte Schwedische Kartoffeln

Sauerrahm und Crème fraîche mit der Brühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und diese Mischung in eine große Auflaufform füllen..
Die gut gewaschenen Kartoffeln halbieren und mehrfach einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sie sollen an der Unterseite noch zusammenhängen..
Die Kartoffeln mit der eingegeschnittenen Seite nach oben in die Form setzen, aber nur nebeneinander, nicht übereinander stapeln, sodass sie etwa zur Hälfte in der Soße sitzen. Bei 200 °C ca. 45 - 60 Minuten backen, bis die Kartoffeln fast gar sind..
In der Zwischenzeit die Butter zerlassen, Katenschinken und Rosmarin hinzufügen, sowie die Toastbrotwürfel dazumischen..
Diese Mischung auf den Kartoffeln verteilen und noch einmal so lange backen, bis die Brotwürfel schön braun sind und die Kartoffeln gar. Dazu passt gut ein grüner Salat..

Für Schwedische Kartoffeln tummeln sich im Netz unzählige Rezepte. Größtenteils unterscheiden diese sich in den Zutaten für die Soße. Hier kannst du dich auch tatsächlich austoben, denn richtig ist, was dir schmeckt und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Für Schwedische Kartoffeln tummeln sich im Netz unzählige Rezepte. Größtenteils unterscheiden diese sich in den Zutaten für die Soße.