Wie man Vorbereiten Lecker Kartoffeln mit Rettichsalat

Lecker, frisch und Gesund.


Kartoffeln mit Rettichsalat. Finde was du suchst - lecker & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Schmand mit Senf und Zwiebelwürfel verrühren.


Kartoffeln mit Rettichsalat Die Eier entweder darunter mischen oder darüber streuen. Rettich-Kartoffel-Gratin ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Vorspeise. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Sie können Kartoffeln mit Rettichsalat mit 14 Zutaten und 4 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffeln mit Rettichsalat

  1. 5 große festkochende Kartoffeln.
  2. 3 große Rettiche.
  3. 1 Esslöffel Butterschmalz.
  4. 1 Esslöffel Tomatenbutter / Kräuterbutter.
  5. 1 Frühlingszwiebel.
  6. 1 kleine rote Zwiebel.
  7. Dressing.
  8. 100 Gramm Creme Fraiche.
  9. 1 Frühlingszwiebel.
  10. 1 Esslöffel Essig.
  11. 1 Esslöffel Öl.
  12. 1 Prise Paprikapulver.
  13. 1 Prise Salz.
  14. 1 Prise Pfeffer.

Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Rettich schälen, alles in grobe Würfel schneiden. Die Butter in einem großen Topf erhitzen, das Gemüse und den Schinken dazugeben und solange dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind. Für diese Rezeptvariante vom Rettichsalat den Rettich vorbereiten und einsalzen wie oben. Das Kürbiskernöl mit Sauerrahm verrühren, über den Rettich geben, vermischen und abschmecken.


Kochschritte Kartoffeln mit Rettichsalat

  1. Die Kartoffeln in Salzwasser bissfest garen oder bereits gekochte Kartoffeln vom Vortag verwenden. Kartoffeln nach der Kochzeit abgießen und auskühlen lassen. Währenddessen die Zwiebel in dünne Ringe scheiden..
  2. Das Grün von den Rettichen entfernen. Die Rettiche waschen und schälen und anschließend in feine Scheiben schneiden und salzen und pfeffern. Die Frühlingszwiebel fein hacken. Den Creme Fraiche mit der fein gehackten Frühlingszwiebel und den Gewürzen glatt rühren, die Rettiche dazugeben und vermischen..
  3. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in größere Stücke schneiden. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und darin die Zwiebelringe kurz anbraten, herausnehmen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben, einen Teelöffel Tomatenbutter oder Kräuterbutter dazugeben, Kartoffeln darin anbraten..
  4. Anrichten und guten Appetit 😊.


Fertig ist der milde Rettichsalat mit Kernölrahm. Der Sauerrahm nimmt dem Rettich die Schärfe und auch etwas vom. Mit dem Rettichsalat haben Sie eine Speise gefunden, die sich schnell zubereiten lässt. Dies ist vor allem im Alltag von Vorteil, wenn die Zeit knapp ist. Doch auch zum Grillfest oder zur Gartenparty können Sie diesen Salat reichen.