Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas. Das perfekte Sommerlicher Kartoffelsalat-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und mit der heißen… Unser sommerlicher Kartoffelsalat ist perfekt für warme Tage - ob am Mittagstisch oder für die Gartenparty. Frisch und leicht soll das Essen in der warmen Jahreszeit sein. Dieser sommerliche Kartoffelsalat bringt genau das mit.

Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas Die Kartoffeln werden mit Gurke, Paprika, Oliven und Sardellen kombiniert und mit einer Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette abgeschmeckt. Süßkartoffel-Bohnen-Salat mit gegrillter Ananas ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kartoffelsalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Sie können Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas mit 8 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas

ca. 400g speckige Kartoffeln.
ca. 200g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose).
1 Maiskolben.
1/2 Zwiebel.
3 EL Olivenöl.
2 EL Essig.
3 EL Sauerrahm/Mayonnaise.
Salz und Pfeffer.

Ananas abgießen, abtropfen lassen und in die Schüssel geben. Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Eiern und Essiggurken - der Klassiker aus Oma's Küche. Jede Oma hat ihr eigenes Rezept. Die Eine verfeinert ihren Kartoffelsalat mit Gurken, die Andere mit Speck.

Kochschritte Sommerlicher Kartoffelsalat mit Ananas

Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und ca. 20 Minuten kochen, je nachdem wie groß sie sind. Wenn man mit einer Gabel durchstechen kann, sind sie durch. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und komplett auskühlen lassen..
Die Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden. Den Maiskolben in etwas Butter für ca. 5 min sehr heiß anbraten, bis er rundherum goldbraun ist. Dann den Mais vom Kolben schneiden..
Die kalten Kartoffeln schälen, halbieren und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Ananasstücken, den Zwiebelstücken und dem Mais in eine Schüssel geben und mit Essig, Öl und Mayonnaise vermischen. Zum Abschluss gründlich salzen und pfeffern..

Die Nächste mit Eiern und die Vierte mit Tomaten. Ein sommerliches Grillfest ist jedenfalls der ideale Ort, um beide Parteien zu versöhnen, Sie wissen schon: Fleisch- gegen Vegetarierfraktion. Dieser Kartoffelsalat mit Räucherlachs mag für Vegetarier nicht geeignet sein, aber als Kompromiss kann man den Fisch ja vielleicht weglassen. Unser Kartoffelsalat ohne Mayonnaise erlaubt vollen Genuss ohne schlechtes Gewissen! Kartoffelsalat nochmals abschmecken und auf einer Platte anrichten.