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Sie können Reis-Gemüse-Schinken-Muffins mit 10 Zutaten und 12 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Reis-Gemüse-Schinken-Muffins

200 g gekochter Reis (Reste vom Vortag).
12 schwarze Oliven ohne Steine.
2 EL Champignons in Scheiben aus dem Glas.
60 g mexikanisches Gemüse aus der Dose.
60 g gekochter Schinken.
etwas Schnittlauch.
3 Eier.
Salz, Pfeffer.
Butter für die Förmchen.
3 EL geriebener Parmesankäse.

Kochschritte Reis-Gemüse-Schinken-Muffins

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen..
Den gekochten Reis in eine Schüssel füllen..
Die Oliven vierteln und zum Reis geben..
Die abgetropften Champignons etwas klein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben..
Das abgetropfte Gemüse den übrigen Zutaten hinzufügen..
Den Schinken in Würfel schneiden und in die Schüssel geben..
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röhrchen schneiden..
Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, die gehackte Petersilie unter die Eier rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier-Petersilie unter die Reis-Masse heben..
Die Muffin-Förmchen mit Butter auspinseln..
Die Reis-Gemüse-Ei-Masse auf die 6 Förmchen verteilen..
Die Silikon-Muffin-Förmchen in den Ofen schieben und dort für 20-25 Minuten backen..
Circa 5 Minuten vor Backzeitende den Parmesan auf die Masse in den Förmchen streuen und dort gratinieren lassen..