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Sie können Kichererbsen-Gemüse-Eintopf mit 16 Zutaten und 1 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kichererbsen-Gemüse-Eintopf

1 Dose Kichererbsen.
Salz.
Olivenöl.
1 Zwiebel, fein geschnitten.
2 rote süße Paprika, fein geschnitten.
1 geriebene Karotte.
1 Aubergine, fein geschnitten.
4 Knoblauchzehen, fein geschnitten.
1 Lorbeerblatt.
1 Dose gehackte Tomaten.
1/2 TL Kurkuma.
1/2 TL Zimtpulver.
1/2 TL Pfeffer.
1 TL Oregano.
1 TL Paprikapulver, edelsüß.
Koriander zum Dekorieren.

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Kochschritte Kichererbsen-Gemüse-Eintopf

In einen Topf das Olivenöl mit Zwiebel, süßer Paprika und Karotte geben, gut umrühren für 5 Minuten. Dann Knoblauchzehen, Lorbeerblatt und Gewürze dazu. Alles gut einrühren, dann die Aubergine und die Tomaten und Kichererbsen dazu. Gut vermischen und für ungefähr 25 Minuten kochen. Am Ende noch ein bisschen mehr Olivenöl dazugeben und fein geschnittenen Koriander darübergeben und mit Brot als Hauptgericht oder als Beilage genießen..

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