Gemüse-Curry. Bringe mit einem würzigen Gemüsecurry aus Kokosmilch und Kichererbsen exotische Aromen auf deinen Teller! Wir zeigen dir in unserem Rezeptvideo Schritt für Schritt wie dir die Zubereitung gelingt. Finde was du suchst - schmackhaft & simpel.

Gemüse-Curry Schnell und einfach zubereitet und super gesund und lecker! Außerdem zeigt Lea, wie man Reis am besten. Dieses Gemüsecurry ist nicht nur super lecker im Geschmack und enthält viele wertvolle Nährstoffe, sondern ist auch noch super schnell zubereitet.

Sie können Gemüse-Curry mit 15 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Gemüse-Curry

1 Knolle Sellerie.
2 Karotten.
1 Zwiebel.
2 Zehen Knoblauch.
100 g Champignons.
1/2 Brokkoli.
100 g Kaiserschoten.
1 rote Chilischote.
Kokosöl.
1 Dose Kokosmilch.
diese Dose mit Wasser gefüllt.
Salz, Pfeffer.
2-3 TL rote Currypaste.
Kokosfett.
Reis nach Wahl.

Perfekt also für einen leckeren "z'Nacht. Gemüsecurry" by Wolfgang on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Unser indonesisches Gemüse Curry Rezept ist original Rezept aus Java. Indonesisches Curry schmeckt eher frisch und herzhaft, da verwendet man nur frischen Gewürze um Curry zu machen.

Kochschritte Gemüse-Curry

Reis nach Packungsangaben kochen. Bei mir gab es heute zum ersten Mal lila Reis - unbedingt mal probieren! Gemüse waschen, ggf. schälen und in die gewünschte Form schneiden. Kokosfett anbraten und zuerst Karotten und Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote dazugeben und ein paar Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten..
Kokosmilch und dieselbe Dose nochmal mit Wasser aufgefüllt dazugießen. Mit Salz, Pfeffer und Currypaste würzen. Etwa 5 min leicht köcheln lassen. Brokkoli und Schoten dazugeben. Ein paar Minuten köcheln lassen und erst dann die Pilze dazugeben..
Bei leichter Hitze bis zum gewünschten Gargrad kochen - ich habe gerne noch etwas mehr Biss. Dann mit Reis servieren und nach Belieben noch etwas Limettensaft darübergeben..

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