Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen. Nach dem ganzen Rollen kommt nun eine ganz andere Variante. Quesadillas werden geklappt und mit reichlich Käse zubereitet. Gefüllt werden Quesadillas meist mit Hühnchen, Gemüse und Schinken, aber auch hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Je nach Geschmack kann man auch gebratenes Gemüse. Gemüse - Hähnchen Quesadillas vom Grill Der perfekte Snack auf jeder Grillparty. Zutaten: Tortillas Hänchenbrust Zucchini Maiskolben Paprika Knoblauch Lim.

Sie können Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen mit 19 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen

Für die Quesadillas.
4 Tortilla-Fladen (Wraps).
1 Zucchini.
0.5 Aubergine.
100 g Pilze.
1 rote Paprika.
2 Hähnchenbrustfilets (gerne Bio).
200 g geriebener Käse.
Butter.
Salz und Pfeffer.
Cayenne-Pfeffer.
Paprikapulver.
Olivenöl.
Für die Guacamole.
3 Avocados.
6-8 Kirschtomaten.
Limetten- oder Zitronensaft.
Knoblauch.
Koriander.

Restliches Olivenöl in eine neue Pfanne geben und mit einem Stück Küchenpapier darin verteilen. Quesadillas lassen sich mit fast allem füllen, was der Kühlschrank zu bieten hat, und sind somit eine ideale Art der Resteverwertung. Die Kombination aus "pulled chicken" (gezupftem Huhn) und Paprika ist besonders köstlich. Bei hohen Temperaturen schmecken Quesadillas auch lauwarm oder ganz.

Kochschritte Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen

Aubergine und Zucchini kleinschneiden und mit reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne anbraten. Die Pilze kleinschneiden und nach ein paar Minuten hinzufügen und mitbraten und nach ein paar weiteren Minuten die kleingeschnittene Paprika zufügen. Ruhig noch Olivenöl nachgießen, wenn es so aussieht, als ob das Gemüse alles aufgesaugt hat. Alles mit Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Paprika würzen..
Das Hühnchen kleinschneiden und ebenfalls mit Salz und Pfeffer in einer kleinen Pfanne anbraten..
In der Zwischenzeit die Guacamole zubereiten. Hierzu die Avocados halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in einer Schüssel mit einer Gabel zermatschen. Einige Tropfen Limetten- oder Zitronensaft dazugeben (dann werden sie auch nicht braun!) und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Koriander und gern auch weiteren Gewürzen nach Belieben würzen. Die Tomaten kleinschneiden und dazugeben..
Nun die Quesadillas zubereiten: In einer großen flachen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen, dann einen Tortillafladen in die Pfanne geben und etwas anbraten, die Füllung auf eine Hälfte des Fladens packen und Käse darüberstreuen, dann zusammenklappen und mit dem Pfannenwender etwas plattdrücken. Einmal wenden und zum Schluss mit dem Pfannenwender halbieren..
Die Quesadilla mit der Guacamole und nach Belieben auch mit Sour Cream, Salsa oder ähnlichem servieren..

Praktisch für den Cheat Day sind diese Hühnchen-Quesadillas! Wird ähnlich wie eine spanische Tortilla zubereitet, allerdings nicht aufgerollt, sondern geklappt. Und diese hat sogar noch den Vorteil, dass sie nicht nur lecker ist, sondern auch mit Joghurt, Zwiebel, Gemüse und etwas Käse auch. Unsere Wraps mit kross gebratener Hähnchenbrust, Gemüse und leichtem Tomaten-Joghurt-Dip sind einfach zuzubereiten und bringen authentische Tex-Mex-Küche auf Ihren Teller. Genießen Sie die beliebte amerikanische Spezialität zu Hause!