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Finde was du suchst - wohlschmeckend & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Zunächst entfernt man die Kerne der Paprika, schneidet diese in dünne Streifen und gibt diese in eine Schüssel.

Sie können Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen mit 19 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen

Für die Quesadillas.
4 Tortilla-Fladen (Wraps).
1 Zucchini.
0.5 Aubergine.
100 g Pilze.
1 rote Paprika.
2 Hähnchenbrustfilets (gerne Bio).
200 g geriebener Käse.
Butter.
Salz und Pfeffer.
Cayenne-Pfeffer.
Paprikapulver.
Olivenöl.
Für die Guacamole.
3 Avocados.
6-8 Kirschtomaten.
Limetten- oder Zitronensaft.
Knoblauch.
Koriander.

Um das Ganze ein wenig bunter zu gestalten haben wir uns für rote, gelbe und grüne Paprika entschieden. Jetzt schält man die Zwiebel und schneidet diese in grobe Streifen und gibt diese zu den Paprikastreifen. Das war es auch schon mit der. Finde was du suchst - schmackhaft & einfach.

Kochschritte Quesadillas mit gebratenem Gemüse und Hühnchen

Aubergine und Zucchini kleinschneiden und mit reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne anbraten. Die Pilze kleinschneiden und nach ein paar Minuten hinzufügen und mitbraten und nach ein paar weiteren Minuten die kleingeschnittene Paprika zufügen. Ruhig noch Olivenöl nachgießen, wenn es so aussieht, als ob das Gemüse alles aufgesaugt hat. Alles mit Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Paprika würzen..
Das Hühnchen kleinschneiden und ebenfalls mit Salz und Pfeffer in einer kleinen Pfanne anbraten..
In der Zwischenzeit die Guacamole zubereiten. Hierzu die Avocados halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in einer Schüssel mit einer Gabel zermatschen. Einige Tropfen Limetten- oder Zitronensaft dazugeben (dann werden sie auch nicht braun!) und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Koriander und gern auch weiteren Gewürzen nach Belieben würzen. Die Tomaten kleinschneiden und dazugeben..
Nun die Quesadillas zubereiten: In einer großen flachen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen, dann einen Tortillafladen in die Pfanne geben und etwas anbraten, die Füllung auf eine Hälfte des Fladens packen und Käse darüberstreuen, dann zusammenklappen und mit dem Pfannenwender etwas plattdrücken. Einmal wenden und zum Schluss mit dem Pfannenwender halbieren..
Die Quesadilla mit der Guacamole und nach Belieben auch mit Sour Cream, Salsa oder ähnlichem servieren..

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