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Herbstbowl.
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Ich hätte ja wieder ein Kürbisrezept gekocht, aber die Solawi-Ernte dieser Woche mit knackigem Grünkohl und saftigen Äpfeln, plus der stattlichen Pilzausbeute meiner sammelverrückten Familie ergibt eine leckere herbstliche Bowl (oder „Grünkohl-Pfanne", wer das Wort Bowl nicht mehr hören kann).
Ab sofort freuen wir uns auf die neuen Bowls mit Herbstgemüse.
Sie können Herbstbowl mit 12 Zutaten und 6 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :
Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Herbstbowl
- 400 gr Rosenkohl.
- 7 Kartoffeln.
- 1 Lachsfilet.
- 2 Hände Feldsalat.
- 20 kleine Tomaten.
- Pinienkerne.
- Balsamico.
- Zitronensaft.
- 1 Schuss Olivenöl.
- etwas Brühe.
- 2 TL Butter.
- Salz, Pfeffer, Fischgewürz, Muskatnuss, Pommesgewürz, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Chiliflocken, Dill.
Die sind nicht nur superschön anzusehen, sondern auch noch total gesund. Wir zeigen, welches Gemüse dank seiner Inhaltsstoffe unbedingt rein muss und präsentieren die schönsten Varianten. Herbstbowl mit Microgreens Herbstbowl - ein Schüsselchen voller Glück. Liebt ihr die Schüsselchen voller leckerer Gemüsekombinationen auch so sehr wie wir?
Kochschritte Herbstbowl
- Die Kartoffeln abwaschen, in Würfel schneiden und mit Olivenöl in eine Schüssel geben..
- Dazu kommen folgende Gewürze: Salz, Pommesgewürz, Paprika, Knoblauch, Rosmarin und Chiliflocken..
- Alles gut vermengen & für ca. 25 Minuten bei 180°C Umluft in den Backofen..
- Der Rosenkohl muss 10 Minuten in Brühe kochen, wird danach in Butter angebraten und mit Muskatnuss abgeschmeckt..
- Den Lachs anbraten und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Fischgewürz und Dill würzen..
- Kartoffelwürfel, Rosenkohl und Lachs zusammen mit dem Feldsalat und den halbierten Tomaten in einer großen Schüssel anrichten & die Pinienkerne und etwas Balsamico darüber geben..
Dann haben wir genau das Richtige für euch: die Herbstbowl von Sophia Hoffmann.
Diese Herbstbowl ist nicht nur superschön anzusehen, sie steckt auch voller Vitamine und Nährstoffe.
Die Süße der Feige, das leicht Säuerliche der Kichererbsen-Mousse und das Knackige des Quinoa macht die Herbstbowl zu einem echten Geschmackserlebnis.
Das Beste: Du hast sie sehr schnell zubereitet und nur wenige Gewürze reichen aus, um das Gericht abzurunden.
Dazu zunächst den Reis in die Schüsseln füllen, auf einer Seite die Salatblätter platzieren, daneben das ofengeröstete Gemüse, dann die in mundgerechte Stücke geschnittene Hühnerbrust.