Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree. iBi - das Original, die Grundlage für Ihre Soßen. Die herzhafte Bratensoße passt perfekt zu diesen veganen Hackbällchen. Die Kombination ist wirklich unglaublich toll und deshalb teile ich beide Rezepte mit dir!

Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree Ich liebe Kartoffeln und Kartoffelbrei erinnert mich an meine Kindheit. Meine Mutter hat Kartoffelpüree oft gemacht, aber ich erinnere mich nicht daran, dass ich es jemals in Kombination mit Linsen gegessen habe. Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig.

Sie können Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree mit 13 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree

400 g Kartoffeln.
250 g gewaschene Kidneybohnen.
2 Knoblauchzehen.
1 kleine Zwiebel.
35 g Sonnenblumenkerne.
45 g Haferflocken.
120 g Tomatenmark.
20 g geschrotete Leinsamen.
80 ml Sojacuisine.
300 ml Gemüsebrühe.
1 EL Speisestärke.
1 Schuss Pflanzenmilch.
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Curry, Ingwer, Muskat.

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Kochschritte Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree

Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Im nächsten Schritt werden Zwiebel und Knoblauch grob geschnitten und zusammen mit den Kidneybohnen, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, 60g Tomatenmark, Leinsamen und Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse püriert..
Hände anfeuchten und aus der Masse kleine Bällchen formen. Diese dann auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 25 Minuten backen..
Für die Soße einfach Sojacuisine mit dem restlichen 60g Tomatenmark warm werden lassen und nach und nach die Gemüsebrühe dazugeben. Mit Curry und Ingwer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Speisestärke hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen. Hackbällchen zur Soße geben, sobald diese fertig sind..
Fertig gekochte Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Pflanzenmilch hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu Kartoffelpüree verarbeiten..
Alles zusammen auf den Teller geben und schmecken lassen! Guten Appetit!.

Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Meine liebste vegane Mayonnaise Alternative besteht ebenfalls aus Kartoffeln. Die Soße ist total schnell und einfach gezaubert, schmeckt lecker und ist gesund. Anders als andere Mayo-Alternativen ist sie zudem ölfrei und „low fat". Du kannst die Kartoffel-Mayo vielfältig einsetzen, zum Beispiel als Streichcreme für Wraps und Tacos, zum Dippen oder auch als Salatsoße.