Rezept : Lecker Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe

Lecker, frisch und Gesund.


Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe. Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Haut. Den Rest grob zerkleinern und mit gewürfeltem Brot,Knoblauch,Wasser,Essig und Öl in einem Mixer geben und pürieren. Mit Salz,Pfeffer,Zucker und Tabasco würzen und zugedeckt im Kühlschrank stellen.


Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe Ausgesuchte, reife Tomaten und geheime Kräuter machen Die schöne tiefrote Farbe unserer aromatischen GEFRO Tomatensuppe macht die Mahlzeit auch An heißen Tagen gilt eine kalte Tomatensuppe übrigens als absoluter Geheim-Tipp, der herrlich. Gazpacho ist eine kalte Tomatensuppe und eignet sich hervorragend für den sommerlichen Genuss! Aus dem Wasser und der Egle Tomatensuppe nach Packungsangabe eine kräftige Unser Tipp: Die Suppe lässt sich mit anderen Zutaten geschmacklich lecker variieren.

Sie können Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe mit 19 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :


Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe

  1. Suppe:.
  2. 1 kg Strauchtomaten.
  3. 2 Scheiben älteres Weißbrot.
  4. 1 rote Paprika, entkernt und grob gehackt.
  5. 1 Chilischote, entkernt und gehackt.
  6. 2 Knoblauchzehen.
  7. 1 EL Honig.
  8. 2 EL Rotweinessig.
  9. 2 EL Olivenöl.
  10. Salz.
  11. Pfeffer.
  12. Eiswürfel.
  13. Topping:.
  14. 0,5 Gurke, entkernt, fein gewürfelt.
  15. 0,5 rote Paprika, fein gewürfelt.
  16. 0,5 grüne Paprika, fein gewürfelt.
  17. 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt.
  18. 1 reife Tomate, fein gewürfelt.
  19. Brotcroutons oder zerbrochene Cracker.

Diese kalte spanische Suppe (Gazpacho) von EAT SMARTER ist im Sommer perfekt zum Abkühlen! Habe dieses Gazpacho schon mehrmals gemacht ist immer wieder lecker! Gerade jetzt wo es so extrem heiß ist. Wir haben tolle Tomatensuppe-Rezepte für klassische und Fruchtig-frisch, fein säuerlich und aromatisch: So schmeckt die perfekte Tomatensuppe.


Kochschritte Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe

  1. Tomaten auf der Unterseite kreuzweise einschneiden. 10 Sekunden in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und enthäuten, die Tomaten entkernen und grob hacken..
  2. Brot in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen und anschließend die überflüssige Flüssigkeit ausdrücken. Brot mit Tomate, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Honig und Essig fein pürieren..
  3. Bei laufendem Motor das Öl hinzugießen, bis eine glatte, cremige Mischung entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen..
  4. Zum Anrichten die Toppings in verschiedenen Schüsseln verteilen, die Suppe mit je zwei Eiswürfeln auf die Teller aufteilen..
  5. Jetzt kann jeder nach Belieben seine Gazpacho garnieren und mit einem Schuss Olivenöl und groben Pfeffer verfeinern..


Gerade im Sommer ist Gazpacho ein ideales Gericht für heiße Tage, denn die Suppe ist leicht und erfrischend. Die kalte Tomatensuppe „Gazpacho" stammt ursprünglich aus Südspanien. Traditionell wird sie mit Paprikaschoten, Gurken, Weißbrot und Knoblauch zubereitet. Für eine Gazpacho werden all diese Zutaten zusammen mit frischen Tomaten püriert und mit kleinen Gemüsewürfeln bestreut serviert. Die aus Spanien stammende kalte Tomatensuppe lässt sich als Vorspeise oder kleine Hauptmahlzeit genießen.