Rezept : Appetitlich Skordalia, Original Rezept (Knoblauch-Kartoffel-Püree)

Skordalia, Original Rezept (Knoblauch-Kartoffel-Püree). Es ist gleich ein doppelter Feiertag, denn es ist auch Mariä. Meine Sehnsucht nach dem Süden stille ich gerne mit griechischen Rezepten. Der Duft von Knoblauch und Oliven, cremiger Joghurt, Zucchinibällchen, gegrilltes Gemüse und ein köstlicher Kartoffel-Knoblauch Dip …und schon habe ich die Sonne auf der Zunge und im Herzen.

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Sie können Skordalia, Original Rezept (Knoblauch-Kartoffel-Püree) mit 5 Zutaten und 3 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Skordalia, Original Rezept (Knoblauch-Kartoffel-Püree)

1. 500 g Kartoffeln, geschält.
2. 3-4 Zehen Knoblauch, frisch.
3. 100 ml Olivenöl.
4. 25 ml Weißwein Essig.
5. nach Geschmack Salz & Pfeffer.

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Kochschritte Skordalia, Original Rezept (Knoblauch-Kartoffel-Püree)

1. Die Kartoffeln schälen, in feine Würfel schneiden und in Salzwasser garen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Nun mit dem Stampfer das Püree machen, das Olivenöl unterheben. Die Knoblauchzehen pressen und auch in das Püree geben und vermengen..
2. Nun den Essig zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals alles gut verrühren. In eine Schüssel geben und gut verschließen und ab in den Kühlschrank. Soll mindestens 1 Stunde ziehen. Kann aber auch schon einen Tag vorher hergestellt werden..
3. Schmeckt auch zu gebratenen Fisch, Rote Bete Salat und gebratenem Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Paprika usw..

Die griechische Knoblauchcreme mit Salz, Knoblauch und Pfeffer würzig abschmecken. Das Rezept Skordalia ist eine griechische Vorspeise, die einfach zubereitet wird. Die griechische Spezialität wird mit Fladenbrot serviert. Weitere Ideen zu Rezepte, Kartoffel rezepte, Valentinas kochbuch. Skordalia schmeckt warm und kalt zu Kurzge­bratenem, insbesondere zu Fisch und Lamm und zu gebackenem Gemüse.