Kichererbsencurry mit Hähnchen & Mango. Ich habe es kürzlich etwas erweitert: Zuerst Hähnchen anbraten, dann wieder heraus nehmen und mit dem Rezept beginnen. Beim Hinzufügen der Kokosmilch und Tomaten auch Karotten ergänzen (und evtl. etwas länger kochen lassen). Erst am Schluss (beim Zufügen der Gewürze) die angebratenen Hähnchen-Stücke mitkochen.

Aussteigen auf Zeit: Dieses Curry bringt euch direkt nach Thailand! Hähnchen und viel frisches Gemüse werden in einer cremigen Soße mit Kokosmilch serviert. Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch.

Sie können Kichererbsencurry mit Hähnchen & Mango mit 13 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kichererbsencurry mit Hähnchen & Mango

1 Möhre.
1 Paprika.
5 kleine Tomaten.
1/2 Zwiebel.
1/2 Mango.
etwas frischer Ingwer, Kurkuma und Chili.
200 g Hähnchenfleisch.
1 Dose Kichererbsen.
250 ml Kokosmilch.
1 Packung Naturreis.
2 EL Olivenöl.
1 TL Chilipaste.
etwas Salz, Pfeffer und Curry.

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Kochschritte Kichererbsencurry mit Hähnchen & Mango

Zuerst habe ich das Hähnchenfleisch, die Zwiebel, die Mango, die Möhre, die Paprika, die Tomaten, den Ingwer, Kurkuma und Chili, sehr kleingeschnitten..
Danach habe ich den Reis für 10 minuten kochen lassen..
In der Zeit habe ich etwas Olivenöl in eine Pfanne gegeben und das Hähnchenfleisch mit den Zwiebeln angebraten..
Dazu kam dann die Chilipaste, Paprika, Möhre, Mango, Ingwer, Kurkuma, Chili und Kichererbsen. Das Ganze habe ich ca. 5 Minuten gebraten und mit Kokosmilch wieder abgelöscht..
Zuletzt habe ich die Tomaten dazugegeben & das Gericht mit Salz, Pfeffer und etwas Curry abgeschmeckt..

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