Scharfe Tomatensauce. Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Scharfe Tomatensauce: Dieser pikant-fruchtige Dip ist die Alternative zu Ketchup.

Die feurig scharfe Tomatensauce Arrabiata mit Bio Tomaten ist tafelfertig zubereitet und macht die Pastagerichte so typisch italienisch. Arrabiata-Soße gehört zu den italienischen Klassikern. Chilischoten oder Peperoncini verleihen ihr die charakteristische Schärfe.

Sie können Scharfe Tomatensauce mit 14 Zutaten und 10 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Scharfe Tomatensauce

500 g Zwiebeln.
6-7 Knoblauchzehen.
2 EL Olivenöl.
1 1/2-2 rote Chilischoten.
1 große, rote Paprikaschote.
2 EL brauner Zucker.
1 EL Sherryessig.
1 EL Tomatenmark.
1 1/2 EL Ajvar.
1 große Dose geschälte Tomaten.
250 ml Gemüsebrühe.
3 Zweige Thymian.
1 Lorbeerblatt.
Salz, Pfeffer.

Wir zeigen dir, wie dir die "zornige" Tomatensoße in der eigenen Küche. Rezept für Scharfe rohe Tomatensauce auf Essen und Trinken. Und weitere Rezepte in den Kategorien Tomaten, Chilischoten, Basilikum. Du magst deine Pasta gern scharf?

Kochschritte Scharfe Tomatensauce

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, fein hacken und im Olivenöl glasig braten..
Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen, mit einer Schere in kleine Streifen schneiden und ebenfalls kurz mitbraten..
Die Paprikaschote waschen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden und mit anbraten..
Den braunen Zucker über das Gemisch rieseln und karamellisieren lassen..
Sherryessig, Tomatenmark und Ajvar hinzufügen und verrühren..
Die geschälten Tomaten, vom Strunk befreit, mit Saft ebenfalls hinzufügen und aufkochen lassen..
Die Gemüsebrühe angießen..
Die gerupften Thymianblättchen und das Lorbeerblatt ebenfalls hinzufügen und die Tomatensauce bei geschlossenem Deckel und niedriger Temperatur einige Minuten köcheln lassen..
Das Lorbeerblatt entfernen und die Tomatensauce mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
Diese Sauce ist universal und passt zu vielen Gerichten..

Mit diesem REWE Rezept kochst du dir leckere Linguine in fruchtig-scharfer Tomatensauce, garniert mit frischen Garnelen. HOME Rezepte Nudeln in scharfer Tomatensauce. Ein mediterranes und feuriges Rezept sind die Nudeln in scharfer Tomatensauce. Unsere orientalisch inspirierte Tomatensauce passt zu Nudeln oder Reis aber auch zu gefüllten Tomaten. Steht kein Pürierstab oder Mixer zur Verfügung, gibt es eine weitere Möglichkeit, eine schmackhafte Tomatensoße einfach im Backofen herzustellen.