|
Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree.
Vegane Hackbällchen mit einer würzigen Bratensoße. Dieses glutenfreie Wohlfühlessen ist herzhaft, pikant und einfach zu machen. Die Bratensoße über die veganen Fleischbällchen gießen und mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis servieren!
Finde was du suchst - lecker & brillant.
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Dieses Rezept für vegane Hackbällchen aus Sonnenblumen Hack ist einfach und schnell zuzubereiten.
Sie können Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree mit 13 Zutaten und 5 einfachen Schritten kochen. Sehen wir uns die folgende Erklärung an :
Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree
- 400 g Kartoffeln.
- 250 g gewaschene Kidneybohnen.
- 2 Knoblauchzehen.
- 1 kleine Zwiebel.
- 35 g Sonnenblumenkerne.
- 45 g Haferflocken.
- 120 g Tomatenmark.
- 20 g geschrotete Leinsamen.
- 80 ml Sojacuisine.
- 300 ml Gemüsebrühe.
- 1 EL Speisestärke.
- 1 Schuss Pflanzenmilch.
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Curry, Ingwer, Muskat.
Nun kannst du die Hackbällchen zum Beispiel mit Kartoffelpüree und Soße servieren. Vegane Hackbällchen kannst du in viele Gerichte mit ein binden. Dieses Rezept ist, wie der Name schon sagt, vegan und kommt daher ohne tierische Produkte aus. Von diesem Rezept für vegane Fleischbällchen werden nicht nur Veganer begeistert sein.
Kochschritte Vegane Hackbällchen in Soße - mit Kartoffelpüree
- Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Im nächsten Schritt werden Zwiebel und Knoblauch grob geschnitten und zusammen mit den Kidneybohnen, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, 60g Tomatenmark, Leinsamen und Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse püriert..
- Hände anfeuchten und aus der Masse kleine Bällchen formen. Diese dann auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 25 Minuten backen..
- Für die Soße einfach Sojacuisine mit dem restlichen 60g Tomatenmark warm werden lassen und nach und nach die Gemüsebrühe dazugeben. Mit Curry und Ingwer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Speisestärke hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen. Hackbällchen zur Soße geben, sobald diese fertig sind..
- Fertig gekochte Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Pflanzenmilch hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu Kartoffelpüree verarbeiten..
- Alles zusammen auf den Teller geben und schmecken lassen! Guten Appetit!.
Sparen Sie ein paar Kalorien in dem Sie Ihre Hackbällchen mit magerem Tatar zubereiten.
Das Kartoffelpüree wird auch ohne Sahne cremig, ein Schuss Milch reicht aus.
Hack mit Paniermehl , den Eiern und den Zwiebeln , Salz, Pfeffer, Paprika, Senf und Sambal Oelec gut verkneten und aus dem Teig Hackbällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackbällchen darin rundherum ca.
Das perfekte Hackbällchen mit Kartoffeln in Soße-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Zutaten für die Bällchen vermischen und Bällchen von… Hackbällchen und Kartoffelpüree passen perfekt dazu.
Für Kartoffelpüree eignen sich mehlig kochende Kartoffeln am besten.